Філадельфія: шеф-кухарі

Сучасна азіатсько-американська кухня від Graciela

8 років досвіду, я маю глибоке коріння в ресторанах, від кухні в Чайна-тауні до тренінгу з безпеки харчових продуктів. Наразі я навчаюся та отримую сертифікацію в галузі безпеки харчових продуктів. Я вирішила проблему продовольчої безпеки, використовуючи врятовані харчові відходи для душевного та екологічного харчування.

Європейські морепродукти та сезонна кухня від Еліс

12 років досвіду роботи Я працюю в приватній їдальні та їдальні, а також проводжу ресторанні кухні. Я навчався у шеф-кухарів Марка Ветрі, Ніколаса Елмі та Еллен Інь. Я працював шеф-кухарем у трьох ресторанах Філадельфії.

Усе з пристрастю від Роберта

20-річний досвід роботи в італійських, карибських і американських стравах найвищої якості за конкурентними цінами. Я навчався в школі Cordon blu за межами Піттсбурга, штат Пенсильванія. Я виграв шеф-кухаря року в будинку престарілих у Філадельфії у 2014 році.

Пристрасть від Карделя

22 роки досвіду роботи Я працював у найкращому ресторані The Signature Room і відкрив кейтерингову компанію. Я вдосконалив свої навички за допомогою практичної підготовки, наставництва та кулінарних змагань. Я готувала в James Beard House і відкрила кулінарну компанію Дмитріану.

Кулінарні творіння Кріса

35 років досвіду, який він спеціалізується на невеликих заходах і кулінарних майстер-класах. Він виріс, готуючи з бабусею, і набув досвіду роботи на різних кухнях. Він навчає готувати людям з інвалідністю.