Це меню, що складається з традиційної класики, переосмисленої в сучасному ключі. Ми починаємо з закуски з пунтарелле та анчоусів із зеленим соусом та часниковою олією. Далі, перша страва – тортелло алла ваккінара, а друга – тріска на подушці з артишоків і сиру пекоріно. Завершує трапезу тарталет із какао, рикоти та вишні. Він призначений для тих, хто хоче насолоджуватися кулінарними шедеврами в затишній обстановці.

Ця кулінарна подорож починається з закуски з яловичого тартара в супроводі майонезу з фундуком і бурати. Далі – тальятелле з трюфелями як перша страва та філе яловичини з картопляним міллефій як друга страва. На завершення – торт «Чорний ліс» на десерт. Він підходить для тих, хто хоче насолодитися смачною їжею в затишку власного дому.

Ця вишукана пропозиція з 4 страв включає закуску з восьминога та картоплі, копчене джином різіто з кефаллю, приготованою у капустяній воді та рибному бульйоні, а також восьминога на грилі, поданого з обсмажаним та глазурованим морквяним кремом. Курс завершується приготуванням лимонно-кокосового тарталету і розрахований на тих, хто любить вишукану кухню та хоче поділитися нею вдома зі своїми близькими.

Ви можете попросити цього шеф-кухаря приготувати страву відповідно до ваших уподобань.