Підніміть свої враження від обіду на новий рівень завдяки ексклюзивному поєднанню страв, розробленому нашим шеф-кухарем. Ми ретельно відбираємо вина з регіону, органічні та веганські, щоб ідеально доповнити ваше меню з паельєю або приватну середземноморську вечерю. Шеф-кухар презентує кожну марку, описуючи смакові відтінки та походження найкращих місцевих виноградників. Сенсорна подорож, яка об’єднує авторську техніку з сутністю каталонського терруару. Витонченість у кожному ковтку.

Відчуйте себе в самому серці Середземномор’я завдяки меню, розробленому для демонстрації місцевих продуктів. Враження починається з крафтового вермуту та культових тапас, як-от копченої ескалівади. Серцем послуги є персоналізований вибір двох преміальних страв з рису (наприклад, Senyoret з гребінцями або Presa Ibérica), приготованих з повільно приготованими бульйонами та техніками високої кухні, які підкреслюють автентичні смаки терруару. Традиції, техніка та сезонні продукти на вашому столі.

Розкішна вечеря вдома – доставка за рецептами шеф-кухаря. Включає ігристе вино преміум-класу. Закуска: готовий до подачі тарлет із в’яленим яєчним жовтком і буряком з в’яленим жовтком, рожевим перцем і 10 г ікри амурської осетри. Закуска: Равіолі «Неро» з червоними креветками, наповнені середземноморськими червоними креветками, приправлені теплим маслом «Нуазет». Основна страва: яловичина «Веллінгтон» «Гран Крю», подається напівзапеченою з картопляним пюре з трюфелями. Десерт: білий шоколад і кумкват Веррін з імбирним мусом і мигдальною крихтою.

Підніміть свій вечір на новий рівень завдяки фірмовому меню, розробленому для найвибагливіших гурманів. Насолоджуйтеся смаком сезонних продуктів і авторськими техніками, де розкіш подається на стіл. Насолоджуйтеся нашим тарталетом із яєчним жовтком і ікрою, а також іншими ексклюзивними стравами. Данина романтиці та смаку.

Timur & Bubbles: коктейль з джином і есенцією чорного чаю, зверху з бульбашками кави Тарт із яєчним жовтком: яєчний жовток, замаринований у буряку та рожевому перці, з хрусткою основою та ікрою амурського осетра Ravioli Nero de Gamba Roja: свіжа паста з червоними креветками та вершковим маслом, мадагаскарською ваніллю та шафрановою емульсією Сирлоін Веллінгтон: яловича вирізка, загорнута в дюксель і цибулю шалот у портвейні Мігдалєвий канутільйо: з білим шоколадом і імбиром, домашнє морозиво

Ви можете попросити цього шеф-кухаря приготувати страву відповідно до ваших уподобань.