Затишний заміський сніданок, приготований на комалі у вашому помешканні Airbnb, – тортильї ручної роботи, ароматні сальси, свіжовичавлений сік, теплі кесадільї, грибний суп «Ла-Маркеса» та ситна страва за сільськими рецептами (сесіна, чорізо) з гуакамоле та нопале на грилі. Щедрий, затишний і автентичний».

«Вогонь, кукурудза й територія» – це дослідження основ мексиканської кухні через кукурудзу, вогонь, баланс і ритуали. Цей сімейний досвід зосереджений на тому, як створюються смаки – від смажених на вогні овочів і свіжого севіче, приготованого за столом, до повільно тушкованої основної страви, натхненної домашньою кухнею. Цей ресторан створено для того, щоб ви могли зрозуміти мексиканську кухню не лише за рецептами. Це місце, де можна розслабитися, де все продумано, де поєднуються їжа, техніка приготування та культура.

«Як їдять у Мехіко» досліджує повсякденну культуру харчування міста – не вуличну їжу чи регіональні страви, а те, як люди насправді їдять вдома та на кухнях у сусідстві. Насолоджуйтеся сімейним столом із класичними стравами Мехіко, як-от фідео секо з чилакіле, сезонними овочами з ринку та трьома домашніми гуйсо, а на завершення – легким домашнім десертом. Непримусовий, культурний спосіб зрозуміти місто через його столу.

Мексиканський гриль під відкритим небом – це преміальний обід на відкритому вогні, призначений для спільного споживання та святкування. Усе готується на живому вогні, від овочів і кукурудзи на грилі до преміальних нарізів м’яса та морепродуктів, які подаються за сімейним столом. Сміливі смаки, видимий вогонь і невимушена атмосфера – це враження зосереджене на насолоді, щедрості та задоволенні від спільного приготування та споживання їжі.