Насолодіться меню з 4 страв, яке підкреслює сміливі та різноманітні кулінарні традиції Південної Америки з каліфорнійським колоритом. Серед закусок – перець чилі з начинкою та пальта-рейна (смачний курячий салат на половинках авокадо). Перші страви можуть включати севіче та антикучос (яловичина або курка на грилі). Основні страви – це, зокрема, курка або яловичина міланеза та курка сальса верде. Дульсе-де-лече та бригадейру – це приклади десертів.

Насолодіться меню з 4 страв, натхненним каліфорнійськими свіжими овочами та фруктами. Зразки закусок і перших страв із ферми на стіл включають смажений виноград і бри на кростіні, а також охолоджений солодкий кукурудзяний суп із коріандром і лаймом. Основні можливості включають обсмажений на сковороді морський окунь із смаженими сезонними овочами та смажений з розмарином трикутник яловичини з підливою з червоного вина. Смачні десерти: сільська персикова галета з ванільним морозивом, а також панна-котта з медом, лавандою та свіжими ягодами.

Ця трапеза з 4 страв поєднує сільський шарм із вишуканою елегантністю, віддаючи належне сезонним інгредієнтам і сміливим, збалансованим смакам. Для закусок і перших страв очікуйте таких страв, як обсмажені гребінці з соусом «бюр-блан» на основі шампанського та домашні шафранові паппарделле з рагу з качки. Основні страви можуть включати яловичу вирідку з бурбонським соусом деміглас і копченою гаудою, а також вагю в соусі місо з пюре з чорного часнику та підсмаженими молодими овочами. Трапеза завершується вибором вишуканих десертів.