У цьому меню використовуються сезонні овочі та ароматичні трави для створення яскравих страв. Насолодіться закусками, як-от хліб із цукіні на оливковій олії з цитрусовим медом, шакшука з травами та сиром фета, авокадо, фаршироване табуле з лимоном і м’ятою, а також хумус із смаженим перцем і лавашом. Основні страви можуть включати фріттату з в’яленими томатами та базиліком, халлумі на грилі з салатом з руколи та сувлакі з куркою. На десерт запропонуйте парфе з грецьким йогуртом і ягодами та пахлаву з апельсиновим цвітом. Страви подаються на тарілках або в сімейному стилі.

Цей варіант поєднує в собі ароматичні смаки Середземномор’я з пікантними та яскравими смаками Мексики. Закуски можуть включати лаймово-тахінний хумус із синьою кукурудзяною пітою, фетою та оливковими тостадами, шафраново-томатний суп із м’ясними кульками з індички, харіссу аль пастор, креветки та вуличні кукурудзяні шашлики з халлумі, карнітас з орегано з авокадо дзадзікі, мусаку з баклажанами з чипотле та паелью з морським окунем. На завершення – чуррос із кардамоном у тахіні-каджета та сорбет із манго та троянди. Страви подаються на тарілках або в сімейному стилі.

Насолодіться поєднанням середземноморської вишуканості з каліфорнійською невимушеністю. Насолодіться такими стравами, як гумус з авокадо та піта з лимоном Мейєра, обсмажені серцевини артишоків із соусом айолі з консервованим лимоном, грецький салат із полуницями, фетою та базиліком, лосось із цитрусами та розмарином на табуле з кіноа, смажена курка дідорі з соусом чімічуррі, обсмажені помідори та солодка картопля з Алеппо, а на десерт – оливковий торт із оливкової олії з медовим йогуртом. Страви подаються на тарілках або в сімейному стилі.