Amuse-bouche Куряча гьоза, кимбап, яловичина з м’ятою та спеціями Вхід Гребешки, курячі на пару Comava, хліб із геранню, хрустка курятина по-корейськи Страва Риба з імбиром, курячий фармер Тіка Масала, креветки з соусом комбава, яловичина з соусом тигровий крик, розе магре з медом і ваніллю. Підтримка: овочевий і томатний квартет з ароматами Fournaise. Десерт Тірамісу з ананасом, ваніллю або перлами тапіоки з сезонними фруктами та кокосовим молоком, з ромом

Японська спокуса Темпура з солодкою картоплею та баклажанами, Креветки такоякі, капуста окономіякі Вхід Куряча гьоза, кимбап (корейські макі), кунжутно-апельсинова плитка, татакі з тунцем у кунжутній кірці Бо Бун з куркою або дорадо теріякі Чіпси Sésames Десерт Перлини тапіоки з кокосовим молоком і сезонні фрукти

Подорожі та смаки Куряча гьоза, огіркові суші-роли, м’ясо яловичини з м’ятою та спеціями Фуа-гра з бурбонською ваніллю та апельсиновий кунжутний тюіль, Слоєне тісто з морськими гребінцями, куряче філе на пару та шматочки кафір-лайма, хліб із геранню Риба з імбиром, курячий фармер Тіка Масала, креветки з соусом комбава, яловичина з соусом тигровий крик, розе магре з медом і ваніллю. Підтримка: овочевий і томатний квартет з ароматами Fournaise. Тірамісу з ананасом і ваніллю або яблучний крамбл з бананом