Насолодіться традиційною італійською вегетаріанською вечерею з сезонними інгредієнтами та регіональними рецептами, від закусок у сільському стилі до пасти ручної роботи, регіональних делікатесів і десертів. Меню включає: сільську фаршировану піцу з тушкованою цибулею, помідорами та оливками, домашні спагетті з рикотою, пасерованими баклажанами та кисло-солодкими помідорами черрі, буратту з соусом із смаженого червоного перцю та підсмаженим хлібом, домашню панна-котту з полуничним соусом. Підбір вин доступний за запитом за додаткову плату.

Насолоджуйтеся традиційною тосканською вечерею, натхненною автентичними сімейними рецептами та сезонними інгредієнтами, з улюбленими домашніми стравами. Меню включає: паппа аль помодоро, домашні равіолі з рикоттою та шпинатом, з маслом і шавлією, курка каччатора з помідорами, розмарином, шавлією та чебрецем, подається з пюре з нуту, домашні кантуччі з тосканським десертним вином. Щоб зробити ваш обід ще приємнішим, за запитом можна замовити тосканські вина за додаткову плату.

Навчіться мистецтву приготування традиційної тосканської пасти – від приготування тіста до формування та варіння. Разом ми приготуємо домашні папарделле з традиційним тосканським соусом, равіолі в стилі Маремми, фаршировані рикоттою та шпинатом, подаються з маслом і шавлією, а також тосканські картопляні ньокі з томатним соусом. Ми завершимо урок, насолодившись стравами, які ми приготували разом, а потім – моїм домашнім тірамісу з місцевим вином, як у традиційній італійській родині, де трапеза закінчується чимось солодким.

Відкрийте для себе автентичну флорентійську кухню, натхненну традиційними місцевими рецептами. Свято культових флорентійських смаків – від в’яленого м’яса та закусок у сільському стилі до фірмових основних страв і традиційних десертів. Меню включає: тосканські ковбаси та сири з джемами та медом, кростині з салом Колонната, паштет із курячої печінки, ковбасу та свіжі сирні спреди, домашні пічі з часником і томатним соусом, флорентійський стейк із печеною картоплею, шіаччату алла Фіорентина з ванільним кремом.

Вишуканий тосканський обід із 6 страв, що пропонує культові смаки Тоскани та сезонні місцеві інгредієнти. Меню включає: тартар із яловичини кіаніна з пармезаном і перцем, паштет із курячої печінки з цибулею, яловичину повільного приготування з томатним соусом і картопляним кремом, домашні папарделле з рагу з півня чорного валдарно та трюфельним олією, філе яловичини кіаніна з соусом із червоного вина, крем маскарпоне з Він Санто, кантуччі та апельсиновим желе. За додаткову плату доступні вибрані тосканські вина в поєднанні зі стравами.

Відчуйте смаки Тоскани безпосередньо у своїй віллі завдяки приватному шеф-кухарю, який приготує страви саме для вас. Як шеф-кухар і сомельє, я створюю персоналізовані меню, натхненні тосканськими традиціями, сезонними інгредієнтами та вашими уподобаннями. Я дбаю про все – від планування меню та закупівлі інгредієнтів до приготування їжі, обслуговування та прибирання, – тож ви можете розслабитися та насолодитися моментом. Меню також можуть бути розроблені для святкувань і особливих подій.