Класичне меню, закуска, основна страва, десерт, усе домашнє зі свіжими сезонними продуктами. Створили для того, щоб ділитися за теплим столом, з родиною або друзями, у простоті та гарному гуморі.

Équinoxe Gourmand пропонує сезонні та вишукані дегустації, розроблені як кулінарна подорож у п’ять етапів. Гармонійна добірка амуз-буш, закусок, основних страв і десертів, у кожній із яких поєднуються сезонні продукти, збалансовані смаки та ідеальні текстури.

Кожна страва в цьому меню досліджує баланс і контраст – між хрусткими та шовковистими текстурами, смаженими смаками та сирими нотами – підкреслюючи французькі продукти та кулінарні традиції. Це меню з шести страв відзначає простоту та багатство терруару.