Класичне меню, закуска, основна страва, десерт, усе домашнє зі свіжими сезонними продуктами. Створили для того, щоб ділитися за теплим столом, з родиною або друзями, у простоті та гарному гуморі.

Це меню з п’яти страв пропонує просте та актуальне тлумачення сезонної кухні. Ретельно відібрані продукти обробляються з точністю, щоб зберегти їхню ідентичність. Стіл, призначений для спільного споживання їжі, смаку та миті, яким можуть насолоджуватися двоє... або більше.

Équinoxe Gourmand пропонує сезонні та вишукані дегустації, розроблені як кулінарна подорож у п’ять етапів. Гармонійна добірка амуз-буш, закусок, основних страв і десертів, у кожній із яких поєднуються сезонні продукти, збалансовані смаки та ідеальні текстури.

Кожна страва в цьому меню досліджує баланс і контраст – між хрусткими та шовковистими текстурами, смаженими смаками та сирими нотами – підкреслюючи французькі продукти та кулінарні традиції. Це меню з шести страв відзначає простоту та багатство терруару.