Закуски: карпаччо з риччоли, буратіна з вершковим горошком, тартар з яловичини та гірчиця. Перше: пельмені з чорних каракатиць, наповнені морським окунем, ризотто з шафраном і порошком каперсів. Друга страва: філе телятини з випареним соусом із портвейну, стружка з тріски з кремом із топінамбуру.

– фокаччіне з розмарином, брускетта-асорті (помідор, соус із нуту, оливковий паштет), овочі на грилі з соусом із йогурту. Перші страви: – вегетаріанська паста для запіканки орзотто з топінамбуром і пармезаном. Друга страва: середземноморська курка, солона випічка з сиром рікота та шпинатом. Гарніри: картопляний салат, салат із яблуком і насінням. Солодощі: брауні, тарт. Напої: вода, домашнє вино.

Закуски • Кростині з мусом із мортаделли та перцем на грилі • Сезонний овочевий міні-кіш • Домашня фокачча з розмарином і грубою сіллю Перші страви • Кускус із овочами на грилі • Салат із пасти з песто, помідорами та фетою. Другі страви • Курячі фрикадельки, приправлені картопляним кремом • Омлет із кабачками та м’ятою Гарніри • Холодна сицилійська капоната • Салат із спельти та овочів