Насолоджуйтеся автентичними гастрономічними враженнями в Севільї, готуючи та дегустуючи традиційні тапас із місцевим шеф-кухарем. У спокійній і веселій обстановці ви дізнаєтеся, як приготувати деякі найвідоміші страви Андалусії, відкрити секрети севільської кухні та насолодитися вечерею, повною смаку, історії та вина. Це не просто урок - це культурний досвід, їжа між друзями та спосіб відчути душу Севільї через її їжу.

Меню зі стійких інгредієнтів із суходолу та моря, що відзначає сміливі смаки, вишукану техніку та повагу до місцевого походження.

Щире меню, що переосмислює класичні андалузькі рецепти з сезонними інгредієнтами та прибережним штрихом. Для спільного використання – Тартар із білої креветки та авокадо, политий оливковою олією першого віджиму та цедрою лайма. Від шеф-кухаря – Теплий крем із фенхелем і цибулею-порей, посипаний хрусткою іберійською шинкою та оливковим хлібом. Вибір основної страви – Запечена в духовці корвіна з лимонною та чорночасниковою емульсією, подається з обсмаженими овочами. – Іберійська плюма в хересі олоросо, з пюре з батата та пасерованими грибами. десерт

Сучасна інтерпретація традиційних андалузьких страв, створена з майстерністю, емоціями та гордістю за регіон. Для спільного використання – Сезонний салат із цитрусовими нотами та оливковою олією першого віджиму. Від шеф-кухаря – Сезонний крем-суп з ніжною текстурою та сільськими ароматами. Вибір основної страви – Лосось у соусі теріякі на пюре з кореню селери з нотками імбиру. – Іберійська свиняча щока в хересі олоросо, подається з трюфельною вершковою картоплею та її насиченим соусом.