Невеликі закуски : Виберіть 5 Козячий сир і артишок: брускетта з бальзамічним зменшенням Слайдер із яловичини Короткі ребра з Polenta Croquet Курка з міні-лумпією та солодким чилі-айолі Томатний аранчіні М 'ясний м' ясний м 'ясний бал у Болонь Тартар з тунцем на рисових чіпсах Рибне севіче з кукурудзяною сальсою Макет із крабового м 'яса та сир Чашка курячого салату Темпура з креветками Салат із восьминога Гарбузові равіолі з коричневим маслом MIni Shepherd Pie Peking Duck Quesadilla Курка та вафелі з медовою гірчичною глазур 'ю Наклейка для горщиків

Меню «Джошуа-Трі» Асорті ремісничого сиру та м 'ясні закуски ~ Салат із креветками Салат Romain, сир пармезан і насіння гарбуза, кукурудза, іспанський оцет, гірчиця ~ Стейк Sous Vide Angus Beef New York Смажена капуста капуста, гратин з картоплі з трюфелем, регаут із диких грибів ~ Шоколадний торт мусу Волоський горіховий пил, макеровані ягоди, скорочення полуниці

Смажена томатна сальса та чіпс ~ Ягоди «Маргарита» ~ Салат із тако з креветками Салат Romaine, чорна квасоля, авокадо, помідор, голена цибуля та заправка Jalapeño ~ Короткі ребра з червоним вином Часникова картопля, смажений дитячий сквош, гриби, салат з кінзи ~ Чуррос із шоколадом і ягодами

Наклейка з соусом Ponzu ~ Салат із креветками Каджунські креветки, Scallion, Cilantro, Jicama Заправка з арахісом і кунжутом або Чашка салату 5 спецій маринована курка, лук, імбир, кукурудзяна голена морква, голена цибуля, арахіс ~ Обсмажена біла риба Рис часникового масла, Baby Bok Choy, імбир дикі гриби, лук, соєва глазур або Чорна квасоля часниковий нью-йоркський стейк Рис часникового масла, Baby Bok Choy, соус із дикими грибами з чорним перцем ~ Сирний торт із зеленим чаєм і компотом з ягодами