Побалуйте себе африканським салатом, основною стравою – африканським бургером і гарячим брауні з ванільним кремом на десерт.

Початк: Крокет із макаронів і сиру в димно-червоному соусі Хрумкий золотистий крокет, наповнений вершковими макаронами та сиром, подається на шовковистому редукційному соусі з копченого західноафриканського червоного рагу Головна: Рис джолоф і курка кацу з горошком Ароматний джоллоф поєднується з класичним карибським рисом і горохом, а також хрусткою куркою в паніровці панко та ароматним каррі кацу. Десерт Солодовий шоколад із волоським горіхом М’який традиційний африканський пончик, який подається з теплим солодовим шоколадним соусом для заспокійливого, ностальгічного завершення.

Стартер Бао з креветками в темпурі Легкі, хрусткі креветки в клярі, складені в м’який булочок на пару, з ефо ріро; традиційний соус зі шпинату. Основна страва Ньїрагонго Аматричіана з обсмаженим морським окунем Смілива інтерпретація італійської класики, пронизана вогняним духом соусу з гори Ньїрагонго з делікатно обсмаженим морським окунем. Десерт Ягідний пряний крамбл із теплим ромовим заварним кремом Крамбель із сезонних ягід, натхненний карибською домашньою випічкою, подається з м’яким заварним кремом із ромом

Насолодіться закусками з плантаційних продуктів і цвітної капусти, основною стравою з кров’яного пюре та суйя баветт, а також гарячим десертом брауні з проса.

Насолодіться вишуканим меню: закуска «Спокуса з рухомого піску», закуска з цвітної капусти та пумби, крильця «Лісова пожежа» та основна страва «Помме фондан з долини». Завершіть вечерю солодким десертом із темного лісу.