Меню «Морська есенція» Подорож у світи смаків моря, де свіжість і традиції поєднуються в кожному ковтку. Закуска: капоната з риби-меча, що подається з кростіні з чорним перцем і коктейлем з креветок у соусі «Аврора» – легкий і вишуканий початок. По-перше: виберіть між рибним ризотто, насиченим і обволікаючим, або песто з фісташок бузата з солодкими ароматними креветками. Десерт: канноло без печива, солодке та креативне, щоб легко завершити вечерю.

Меню Perle di Mare Вишукана подорож, що відзначає смаки Середземномор'я. Закуска: вишуканий тріс із креветками в темпурі на йогуртовому соусі, шматочки риби-меча з кисло-солодкою цибулею та кальмарами «Лучана». По-перше: виберіть спагетті з морськими їжаками або лінгвіні з цитрусовим соусом, креветками, копченим тунцем, інжиром і мигдальними пластівцями. Друга страва: кальмар, фарширований гороховим кремом. Десерт: канноло «Displaced», смачна данина сицилійській традиції.

Скарби Середземного моря Кулінарна подорож, яка відзначає свіжість моря унікальними стравами. Антипасто Дошка для нарізання з червоними креветками, омарами, устрицями, карпаччо з восьминога та маринованими анчоусами: елегантність і свіжість. Перше Вершкове ризотто з омарами або Чорні спагетті сепія та насичений і обволікаючий смак морського їжака. Другий Філе на зубочистці в картопляній скоринці або Запечена риба-меч із фісташками та цитрусовими. Дольче Канноло порушив сицилійську традицію або Листя фруктового проса.