Меню, що складається з холодних і гарячих закусок, асортименту страв для спільного споживання та солодощів. Він ґрунтується на: Підставка з глазурованого буряка, крем зі свічкового буряка та фундук. Конфі з лосося, крем з матчі. Фісташкова паприка sot-l'y-laisse, печиво з пармезаном, червоний каррі Крок із трюфелем Гумус з коров’ячої квасолі з помідорами та сирими овочами. Ікра з баклажанів і домашня фокачча Пісочне печиво з какао, ганаш із чорного шоколаду та карамелізовані дрібні шматочки какао Тим’яном, вершковим лимоном

Я розробив це зручне меню для спільного споживання, пропонуючи різноманітні страви від закусок до десертів. Ми разом насолоджуємося дегустацією вишуканих страв. Меню складається з хумусу з коров’ячого гороху з крудітес, перцевої приправи на грилі, карпаччо з морського ляща з манго та юдзу, сезонних салатів, таких страв, як яловичина Веллінгтон і кулібіак, а також десертів, таких як шарлотки з червоних фруктів, екзотичні фруктові пироги та Пари-Брест.

Пориньте у світ шеф-кухаря завдяки цьому меню, яке дозволить вам відкрити для себе його натхнення та кулінарну особистість. Це меню з 4–6 страв складається з закусок, першої страви, основної страви та десерту. Відкрийте для себе такі витвори, як коктейльні делікатеси на основі тарталетів із лангустином, закуски, як-от: кюдо з копченого авокадо та морського ляща, полум’яна кукурудза, телятина з фісташковим соусом або капуста праліне з соусом джандуя.

Насолодіться незабутніми кулінарними враженнями від шеф-кухаря, вибравши це меню з 5–9 страв, що складається з закусок, першої страви, основної страви, сиру та десерту Відкрийте для себе останні творіння шеф-кухаря завдяки кулінарній подорожі, що складається з якісних інгредієнтів, посилених технічним майстерністю. У меню – блакитний тунець, омар, фуа-гра, шматочки витриманого м’яса та ретельно відібрані інгредієнти.