Тако з яловичиною «Біррія», поєднання бичачого хвоста та лопатки, повільно приготованих у насиченому, багатому, ароматному червоному бульйоні з чилі, органічні кукурудзяні тортильї, сир «Оахака», кінза та цибуля, скибочки лайма, яловичий консуме для занурення Подається з квасолею Маякоба та іспанським рисом

Я можу зробити майже все, що ви забажаєте. Загорнуті з беконом гребінці, устриці міньонет, мініатюрний кіче, фаршировані гриби, брускетта, запечена брі, копчена лосось, Prosciutto Melon & Burrata, Caprese Skewers, Crab Cakes, Stuffed Artichoke, Poké, Shrimp Cocktail, Charcuterie Cups, Meatballs тощо. Я підберу меню відповідно до ваших потреб або події.

Натхненний сезонними інгредієнтами, зібраними на піку їхньої стиглості та доступності. Багато варіантів на вибір. Сезонний м’ясний/вегетаріанський кіш або фріттата, тост із копченим лососем, Сезонний салат зі шпинату та руколи Французький тост Pan Dulcé, панкейки на заквасці з фруктовим компотом, сезонні скони, бісквіти з беконом і чеддером, шакшука, яєчні закуски су-від, картопля О’Браєн, картопляний хаш, яблуко або цукрований бекон, свиняча та/або індича ковбаса, свіжі фрукти, мімози та коктейлі «Кривава Мері»

Повільно копчене з сумішшю дуба, гікори та яблуні Виберіть 3 види м’яса та 3 гарніри, 1 десерт, подається з домашнім соусом барбекю, капустяним салатом та кукурудзяним хлібом М 'ясо: Грудинка або трикутник, реберця по-Сент-Луїському, курячі ніжки або половинки, гарячі ковбаски Сторони: Картопляний салат, салат із макаронів, макарони з сиром, тушкована листова капуста з шинками та беконом *(Доступна копчена індичка)* Запечена квасоля, техаська ікра, кукурудза на грилі Десерти: Торт «Червоний бархат» Персиковий кобблер Пекановий пиріг

Доступно багато варіантів, я підберу меню відповідно до ваших потреб. Доступні послуги в сімейному стилі та варіанти з обіднім меню.