Соковитий лобстер, приготований у вершковому маслі, змішаний зі свіжими травами, лимоном та оливковою олією першого віджиму, подається на підсмаженому багеті зі стиглими помідорами, часником та базиліком. Легка крапля цитрусового айолі додає яскравого прибережного смаку кожному шматочку.

М'які картопляні ньоккі, що подаються з ніжним смаженим курячим філе, покриті шовковистим соусом beurre blanc з цільнозернової гірчиці. Насичений вершковий соус, підкреслений ледь помітною кислинкою та зернами гірчиці, покриває кожен шматочок, створюючи затишну та вишукану страву.

Стейк-гриль, подається з вершковим різотто з шафраном та заправляється насиченою редукцією з червоного вина. Ніжний, ароматний стейк чудово поєднується з розкішним різотто, настояним на ніжному шафрані та насиченому, оксамитовому винному соусі.

Шатобріан, розрізаний посередині, майстерно запечений та подається з розкішним вершковим соусом з лобстера та бренді. Ніжне м'ясо лобстера злегка обсмажене та поєднується з зів'ялим шпинатом, а смажені креветки з часником доповнюють страву, створюючи насичений, вишуканий смак, що доповнює страву морськими хвилями та шершами, доповнений сміливими, елегантними смаками.