Кухня шеф-кухаря Алекса
Мистецтво гастрономії у вас вдома.
Перекладено автоматично
Шеф-кухар у місті Aude
Надається у вашому помешканні
Меню «Відкриття» 1
ВХІД:
ГРИБНИЙ КРЕМ, ЕМУЛЬСІЯ З ПАРМЕЗАНУ, ХРУСТКИЙ ТЮІЛЬ, ФУНДУК
ОСНОВНА СТРАВА:
ГРУДКА ЦІПІВКИ ВІЛЬНОГО ВИГУЛУ, КАРТОПЛЯНЕ ПЮРЕ З ОЛИВКОВОЮ ОЛИВОЮ, ЧОРНИМИ ОЛИВКАМИ, НАСИЧЕНИМ СОУСОМ
ДЕСЕРТ:
МАТО, ЛИМОННИЙ КРАМБЛ, МЕД З ВЕРБЕНИ, ГРУШЕВЕ ПЮРЕ, ГРУШІ
3 320 ₴ 3 320 ₴ за гостя
Мінімальна вартість бронювання: 6 639 ₴
Меню «Відкриття 2»
ВХІД:
КАРПАЧЧО З БУРЯКА, СВІЖИЙ КОЗИЙ СИР, ГРУША ТА КЕДРОВІ ГОРІХИ
ОСНОВНА СТРАВА:
СМАЖЕНІ НА СКОВОРОДІ ГРЕБІНЦІ, ЦИБУЛЯ-ПОРЕЙ І ГРИБИ, КРЕМ ІЗ БІЛОГО ВИНА
ДЕСЕРТ:
МОЛОЧНО-ШОКОЛАДНИЙ ГАНАШ З ДОДАВАННЯМ ЯСМІНУ, КАКАОВА КРОШКА, КАВОВА ПІНА, ФУНДУК
3 320 ₴ 3 320 ₴ за гостя
Мінімальна вартість бронювання: 6 639 ₴
Індивідуальне меню
Індивідуальне меню на основі сезонних продуктів, що відповідає всім побажанням клієнта
4 597 ₴ 4 597 ₴ за гостя
Мінімальна вартість бронювання: 9 193 ₴
Гастрономічне меню 1
ЗАКУСКА:
КАПУЧИНО З ЦВІТНОЇ КАПУСТИ, ВАНІЛЬ, ЧІПСИ З ІБЕРІЙСЬКОГО ОКОВЯЛКА
ВХІД:
ТАРТАР З ГРЕБІНКИ, КРЕМ ІЗ ПАРМЕЗАНУ
ПЕРЕЦЬ ТІМУТ
ОСНОВНА СТРАВА:
ВИРІЗКА З ТЕЛЯТИНИ СЕРЕДНЬОЇ СТУПЕНІ СМАЖЕННЯ, ПЮРЕ З ПАСТЕРНАКУ, НАСИЧЕНИЙ СОК З КАРДАМОНУ
СИР:
ВИТРИМАНИЙ СИР КАНТАЛЬ, ВАРЕННЯ З ЧЕРВОНОЇ ЦИБУЛІ
ДЕСЕРТ:
ГРУША, ПОШИРОВАНА З ШАФРАНОМ І ВАНІЛЛЮ, ЛЕГКИЙ ВЕРШКОВИЙ КРЕМ, ГРУБОЗЕРНИЙ ПІСКОВИЙ ПІРІГ З ГРЕЧАНОЇ МУКИ
4 852 ₴ 4 852 ₴ за гостя
Мінімальна вартість бронювання: 9 703 ₴
Гастрономічне меню 2
ЗАКУСКА:
ПІСОЧНЕ ПЕЧИВО З ПАРМЕЗАНОМ, БІЛІ ГРИБИ, СМАЖЕНІ ФУНДУКОВІ ГОРІХИ
ВХІД:
ВІТЕЛЛО ТОННАТО І КАПЕРСИ
ОСНОВНА СТРАВА:
ФІЛЕ СУДАКА, МИГДАЛЬНЕ МАСЛО, РІЗОТТО З СЕЛЕРОЮ
ПЕРЕД ДЕСЕРТОМ:
ГРАНІТА З ШАМПАНСЬКИМ, ЦИТРУСОВА ЦЕДРА
ДЕСЕРТ:
70% ТЕМНИЙ ШОКОЛАД І РОЖЕВИЙ ГРЕЙПФРУТ, ХРУСТКЕ КАКАО, ОЛИВКОВА ОЛІЯ
4 852 ₴ 4 852 ₴ за гостя
Мінімальна вартість бронювання: 9 703 ₴
Спеціальне меню
Ви можете попросити цього шеф-кухаря приготувати страву відповідно до ваших уподобань.
Ціни за запитом
Моя кваліфікація
Досвід роботи: 5 років
Я був шеф-кухарем у Новій Зеландії, другим шеф-кухарем на Бора-Бора та Сен-Бартелемі (Карибські острови).
Важливий кар’єрний здобуток
Працювати в готелях класу люкс у найкрасивіших місцях світу.
Освіта й підготовка
У мене є диплом CAP і MCP з обслуговування столу, кондитерських виробів, шоколаду, морозива.
Щоб захистити свої платежі, для надсилання грошей та спілкування з господарями користуйтеся лише платформою Airbnb.
Мої фірмові страви
Я приїду до вас
Я надаю послуги за місцезнаходженням гостей у районі, позначеному на карті. Щоб забронювати послугу в іншому місці, надішліть мені повідомлення.
Важлива інформація
Вимоги до гостей
Можуть відвідувати гості віком від 2 років.
Доступне середовище
Запитайте подробиці в господаря. Докладніше
Правила скасування бронювання
У разі скасування бронювання принаймні за 3 дні до початку вам повернуть усі кошти.
3 320 ₴ Від 3 320 ₴ за гостя
Мінімальна вартість бронювання: 6 639 ₴
Безкоштовне скасування бронювання
Шеф-кухарі перевіряються на відповідність стандартам Airbnb
Шеф-кухарі оцінюються за критеріями професійного досвіду, наявності портфоліо креативних меню та бездоганної репутації. Докладніше
Виникли проблеми?