Масляний тост із бріоші, пошарованої з ванільним кремом, посипаний підсмаженим мигдалем і подається з компотом із персиків. Тарілка зі свіжимими фруктами та йогуртовим парфе. Смажена на сковороді картопля з травами, копченою паприкою, чорізо, цибулею шалот, шпинатом і смаженими яйцями від вільно вигульних курей. Овсяна батончики з мигдалем і березовим соком з малиновою або манговою начинкою. Також доступні веганські варіанти.

Стартер Овочева пакора. Овочева самоса. Перекличка. Булочка Бао з барбекю темпе або смаженою свининою. Мережа Ямайська свинина та наси горенг. Тайське зелене каррі з кокосовим рисом і паратою. Сальса з помідорів, коріандру та жов жовтого перцю. Десерт Тушкований ананас із підсмаженим кокосом і ванільним кремом. Амброзія з горіхами пекан, міні-зефір, вишня в мараскіно, персик, ванільний крем. Марантус / Малина / Манго Мочі з пісочним печивом. Також доступні веганські варіанти.

Стартери Балантин зі свинячої рульки та цибулі-порей з обсмаженим ананасом та естрагоном. Терін із крабами з томатним велуте. Корнішська пікантна тріска з квасолею борлотті та кабачком. Мережа Смажена курка з гіролами, обсмаженою кукурудзою, бобами та вином vin Jaune. Різотто з цукіні та спаржі з шматочками чеддера. Десерти Сирна дошка Sussex із крекерами. Малиновий міллефай. Лимонний посет з пісочним печивом. Ітонський безлад.