Виберіть 2-3 страви, подається з сезонною дошкою м'ясних закусок Запечені томати «Ерлум», часник і зелень із кростині Кростині з прошутто, персиком на грилі, бальзамічним оцтом і сиром брі Аранчіні качо-е-пепе Шашлички з курки з глазур’ю з манго Ямайські пиріжки з яловичиною та абрикосовою сальсою Стейк тартар на чіпсах із пармезану Обсмажені гребінці з лимонним пюре з цвітної капусти та хрусткою панчеттою Морські гребінці, загорнуті в бекон Коктейль із великих креветок Крабові котлети з айолі з печеної червоної паприки

Міні-котлети з яловичини або овочів Листкове золотисте тісто, наповнене креветками каррі, теплими острівними спеціями, з чатні з манго Або Креветки в кокосі з ананасовою глазур'ю зі скотч-боннет Хрусткі креветки в кокосовій скоринці з глазур'ю з ананаса та перцю скотч-боннет Стегна курки в стилі джерк із сальсою з манго, рисом і горошком Курячі стегна на грилі, мариновані в джерк-соусі, з соусом із свіжого манго. Жасминовий рис, каянус Торт «Шантіллі» з ягодами та ромом Торт, настояний на ромі, з кремом шантії, ягодами та збитим маскарпоне

Міні-роли з омаром «Мейн» Свіжий омар, легкий лимонно-трав'яний майонез, підсмажені ролли з селерою, маслом і цибулею-трибулькою Салат із помаранчем, кавуном і фетою Змішана весняна зелень, салат ромен, фенхель, морква, помідори чері, з білим бальзамічним соусом Смажена в пахті курка з гострим медом Хрустка курка, обсмажена в пахті, тепла гаряча медова поливка. Запечені макарони з сиром Чізкейк із банановим хлібним пудингом і персиковим фламбе Банановий чізкейк із хлібним пудингом, посипаний карамелізованими персиками, подається з соусом фламбе з коричневого цукру

Карпаччо з томатами хірлум і бураттою Шари помідорів «Ерлум» з вершковою бураттою, цибулею-шалот, оцтом з білого вина, оливковою олією, свіжим базиліком, морською сіллю та дробленим перцем Паста «Фра Діаволо» з чорнилами кальмара Паста з чорнилами кальмара в гострому томатному соусі з часником, білим вином, калабрійським чилі та свіжими травами Безглютеновий чізкейк із полуницею та пісочним тістом Шари вершкового ванільного чізкейку та начинки зі свіжих полуниць на масляній основі, прикрашені збитими вершками, мацерованими полуницями та крихтами пісочного тіста

Привітальна тарілка з мезе Грецький літній салат Середземноморська курка з білим вином Палтус у скоринці з трав у вершковому соусі з пармезаном Свіжі папарделле Пахлава «Мільфей»

Ви можете попросити цього шеф-кухаря приготувати страву відповідно до ваших уподобань.