Уявіть собі ескарго з маслом місо, суфле з юдзу, буйабес із кокосом і лаксою та крем-брюле з матчею. Та сама паризька витонченість, нова душа умамі. Занотуйте дату, позначте свого партнера-гурмана й відправляйтеся в першокласну подорож від Монмартра до Кіото, не встаючи з-за столу.

Місячна дегустація, яка перетворює осінню палітру міста – золоте листя, продавці каштанів, урожай саду – на їстівний любовний лист із французьким акцентом.

Ручні тальятелле, що тануть, як захід сонця над Емілією-Романьєю, трюфельна буррата, така свіжа, що досі мріє про апулійський ґрунт, і тирамісу, що шепоче «La dolce vita» з кожною ложкою.