Розкішна добірка з восьми фірмових веганських закусок, серед яких веганські фрикадельки барбекю, піта на грилі з хумусом, овочеві спринг-роли, елегантні веганські суші, овочеві шашлички на грилі, кімчі димсам і шовковистий суп із мускатного гарбуза. Завершується все фірмовим брауні з шоколадним морозивом і кокосовими збитими вершками – вишуканим і незабутнім делікатесом на рослинній основі.

Насолоджуйтесь вишуканим рослинним бранчем, що включає парфе з чіа, веганську яєчню, рослинний бекон, теплі млинці, свіжоспечену булочку з круасаном, тако від шеф-кухаря, тост з авокадо та смажену картоплю-пальчики — все це подається зі свіжовичавленим апельсиновим соком та келихом охолодженого шампанського для справді розкішного початку вашого дня.

Приготуйте дегустаційне меню на рослинній основі з приватним шеф-кухарем Сфера з рослинного «м’яса» для барбекю • Велюте з печеного гарбуза з кропом та трюфелями • Пиріг з лісовими грибами, молодою руколою та діжонською вінегретом • «Гребінці» з обсмажених королівських устриць на велюте з гороху з шампанським beurre-blanc та перлинами ікри • Теплий крамбл-брауні з малиновим, чорничним та полуничним кулі, зверху з кокосовим кремом Шантільї

Як винороб і шеф-кухар, я пропоную розкішну дегустацію з шести страв, яка починається з хрусткого тако з грибами та цитрусовим салатом, а потім – шовковистий кукурудзяний суп, смажений на вогні, ризото з трюфелями, обсмажений стейк із цвітної капусти та хрустка полента в соці з білих грибів. На завершення – декадентський мус із темного шоколаду. Кожна страва поєднується з вишуканими винами, відібраними сомельє, для незабутньої кулінарної подорожі.