Пропонуємо, зокрема, такі послуги: - Вегетаріанські канапе – Місцеві фірмові м’ясні та сирні дошки – десерти невеликого розміру;

Насолоджуйтеся невимушеною сімейною вечерею. Наприклад: Закуски до коктейлю: – дошка для нарізки – Італійська ковбаса на грилі, пеппероната - Панкейк із усього, копчений дикий лосось, вершки Вечеря: – Подрібнений салат, місцеві зелені овочі, маринована цибуля та морква, підсмажені орехи пекан, трава/шампанська вінегретна заправка - Паста тальятелле, бекон, пармезан, свіжі трави – Тушковані короткі реберця, соус із червоного вина, хрустка картопля - Тушкована зелень із сидром Десерт на тарілці: – Лимонний пиріг, печиво з маком

М’ясна й сирна дошка з Орегону з консервами та крекерами Перша страва :салат Цезар із гіркою зеленню, маринована цибуля, хрусткий пармезан, вершкова заправка Цезар 2-а страва : ньокі з рикоттою, смажена мускатна гарбуз, шавлія, коричневе масло, волоський горіх 3-й курс : Сухий вікований орегонський рибай, кремова капуста, картопля з оливковою олією, соус чімічурі, хрусткий часник 4-а страва :ганнаш із темного шоколаду, пісочне печиво з морською сіллю, вишневе морозиво, ванільний цитрусовий гель

Різні стилі сервірування страв або сімейні обіди. Приклад Схвалені додатки: - кофта з баранини, маринований цибуля-шалот – мінітарт із козячим сиром, смажена цибуля, чорниця 1-й - суп із карамелізованого пастернаку, фундук, цибуля-трибулька Другий - гребінці та капуста на грилі, місо-емульсія, мариновані гриби, естрагон 3-й - смажений орегонський рибай, равіолі з короткими реберцями, смажений брокколіні, картопляне пюре, тапенада 4-й – крем з чорного шоколаду, морозиво з морською сіллю, сироп з ожини, підсмажені кедрові горіхи