Відкрийте для себе наше меню «Сидровий млин» – вишукане задоволення з автентичними смаками. Почніть із чорізо на грилі, а потім насолодіться вишуканим і ніжним омлетом із тріски. На основну страву насолодіться чулетою – соковитим і ароматним яловичим реберцем, який є символом застілля. Завершіть трапезу вишуканим сиром ідіасабаль, щоб отримати традиційний і вишуканий фінальний акцент. Меню, яке відзначає традиції, щедрість і задоволення від спільної трапези.

Відкрийте для себе наше середземноморське меню – справжню кулінарну подорож із південними смаками. Почніть із каталонського фуета, потім поласуйте золотистою та ніжною тортильєю, а потім насолодіться автентичною каталонською паельєю. Завершіть приємною нотою, спробувавши каталонський крем. Сонячне, щедре меню, сповнене характеру.

Відкрийте для себе наше меню «Океан» – вишукану зупинку з морськими смаками. Почніть з тосту з рильєтами з лосося, продовжіть з ароматними молюсками мариньєр, а потім насолодіться свіжою рибою на грилі. На завершення спробуйте баскський кремовий торт, щоб отримати типовий і заспокійливий солодкий смак.

Вишукана подорож між сушею та морем, де м'якість пухнастого рису з молюсками прокладає шлях до багатства татакі з блакитного тунця, підсиленого устричним соусом. Нарешті, свіжість карпаччо з ананаса, підсилена вишуканими кокосовими макарунами, додає легкої та сонячної нотки.

Це меню пропонує вишукані страви, натхненні південним заходом Франції, які поєднують у собі традиції та сучасність. Він починається з домашнього напівприготованого фуа-гра в супроводі компоту з інжиру. Качину грудку з позначкою PGI, приготовану середньої ступеня прожарювання, подають із редукцією червоного вина, вершковим картопляним пюре та сезонними овочами. На завершення подається ванільний крем-брюле, який є одночасно класичним і вишуканим.