Невимушений аперитив у стилі тапас, призначений для спільного споживання. У цьому меню зібрано добірку закусок у римському стилі – від хрустких «суплі алла романа» та «кростіні буро е алічі» до сезонних закусок, таких як «фріттатіна» зі спаржею та м'ятою, шашлички «капрезе», а також улюблені класичні страви, як-от паста з нутом. Це вино подається разом із добіркою місцевих м’ясних продуктів і сирів, що дозволяє насолодитися автентичними смаками в компанії. Це ідеальний варіант для груп, які хочуть відпочити, насолодитися смаком і поспілкуватися.

Це більше, ніж кулінарний майстер-клас, – це справжнє італійське задоволення від їжі! Я навчу вас готувати свіжу пасту – від замішування тіста до надання йому різних форм, – а потім ми разом приготуємо страви й скуштуємо їх. На вас чекають чудова їжа, приємна компанія та глибше знайомство з італійською кулінарною культурою.

Це враження – це подорож крізь кулінарні традиції Риму. Насолодіться апетитним меню з чотирьох страв, починаючи з карчофі алла романа, потім – класичної карбонари, ніжної аббакіо алла скоттадіто, а на завершення – домашнього тірамісу. Кожна страва готується за місцевими рецептами з сезонних інгредієнтів, пропонуючи не просто їжу, а момент, щоб сповільнити темп, відчути єднання та пізнати Рим через його кухню.

Сучасна дегустаційна подорож, присвячена овочам, зі стравою на ваш вибір для кожної страви: від закуски з яйцем та овочами в темпурі до першої страви зі спагеті алла чітарра з гарбузом або різотто з білими грибами та какао, другої страви з печених баклажанів або гарбуза, аж до десерту на ваш вибір: темний шоколад, чізкейк, чуррос або лимонна тарталетка.

Гастрономічна подорож, яка починається з тартара з оленини, супроводжуваного гірчицею та чорницею, продовжується пастою у формі півмісяця, фаршированою баранячою лопаткою та вершками з козячого молока, копченими з сіном. Далі виберіть між тушкованою яловичою щокою або філе, прикрашеними чорним трюфелем. Завершується темним шоколадом з малиновим сорбетом і порошком гібіскуса.

Сучасна гастрономічна подорож, присвячена морю, із закускою з тартара з окуня та смажених креветок і кальмарів, першою стравою з ризотто з редукцією молюсків, філе окуня як другою стравою та смачним баскським чізкейком із ягодами на завершення.