Насолоджуйтеся повноцінним майстер-класом із приготування піци: готуймо разом із нуля. Дізнайтеся, як приготувати закваску та скласти традиційну піцу з ретельно підібраних інгредієнтів преміумкласу. Враження включає закуски, десерт і використання професійної печі для піци, щоб отримати справжній смак і ідеальне приготування їжі вдома.

Це досвід, де кожен тако представляє ідею шеф-кухаря. Меню з 7 послідовних страв, які подаються одна за одною, з тортильями ручної роботи та рецептами, розробленими ексклюзивно для цього враження. У приготуванні страв поєднуються класичні мексиканські техніки з сучасними способами, дбаючи про баланс, смак і презентацію. Враження включає десерт, як завершення концепції. Це не меню à la carte, це кулінарний витвір, поданий у розділах.

Panadería Fina – це досвід, присвячений ремісничому хлібу з контрольованою ферментацією. Насолоджуйтеся добірними шоколадними цукерками та печивом, виготовленими з якісного масла, з дбайливим ставленням до процесу випікання. Відчуйте смак, аромат та текстуру, які доповнюють наші гарячі напої.

У Mesa Italiana паста – це повноцінна та добре організована страва. Враження поєднує приготування свіжої пасти з послідовною дегустацією, де кожна страва має свою мету в меню. Під час гастрономічного туру ви спробуєте дві страви з пасти, приготовані вручну, у супроводі збалансованих соусів, а також закуски та десерт, приготовані вручну.

Torre Marina – це враження, присвячене улову дня. Я представляю добірку овочів, таких як авокадо, манго, фіолетова цибуля, кріантро, в’ялені помідори зі свіжими морепродуктами, подані у вигляді вежі з рівнями, де кожен шар був розроблений, щоб підкреслити текстуру, температуру та баланс смаку. Враження поєднує в собі методи приготування сирих і напівсирих страв, домашні соуси та гарніри, а послідовність страв розроблена так, щоб насолоджуватися ними від початку до кінця.

Siete Momentos – це гастрономічний досвід, задуманий як подорож для відчуттів. Меню складається з 7 страв, які подаються поступово, де кожна страва досліджує смаки, техніки та текстури зі свіжими сезонними інгредієнтами. Враження відбувається в затишній обстановці, з безпосереднім обслуговуванням шеф-кухаря, який дбає про ритм, презентацію та загальний баланс меню. Важливо не лише те, що ви їсте, а те, як і коли ви їсте кожну страву.