Асортимент тапас Тост з авокадо, хрусткими креветками та лимонним соусом Брускетта з прошутто, пармезаном і руколою Копчений лосось, вершковий сир і тости з кропом Тост із томатним конфі, моцарелою та базиліком Домашній тост із тунцем і майонезом Тост із рікоттою, медом і волоським горіхом Теплі тапас із козячим сиром і інжиром Брускетта з баклажанами на грилі та пармезаном

Сніданок у стилі бранча для гурманів Поєднання солодкого та солоного: яйця (яєчня, яйця пашот або омлет), копчений лосось, сири, м’ясні нарізки, млинці або французькі тости, свіжі фрукти, випічка, свіжовичавлені соки, кава та чай.

Коктейльні креветки з лимонним соусом Шашлички з моцарели, помідорів черрі та базиліку (у стилі капрезе) Сирова тарілка (манчего, козячий, овечий сири) із сухофруктами Мариновані оливки (часник, лимон, зелень, чилі) Курячі шашлички, мариновані з лимоном Баклажани на грилі з сиром пармезан Безглютенові тако (з курячою начинкою) Міні-бургер (без глютену) Нарізані сезонні фрукти

Щедра та ситна страва, яку подають для спільного споживання: Вхід: Теплий салат із запеченими овочами, заправлений вінегретом із лимоном та зеленню. Страва: Конфі з баранячої лопатки з чебрецем і розмарином, подається зі смаженими сезонними овочами (морква, молода картопля, кабачки та карамелізована цибуля). Десерт: Баскський чізкейк – вершковий чізкейк із злегка карамелізованою верхівкою, який подається з шоколадним соусом.

Закуски та тапас для привітання Хамон іберіко бельота та підсмажений сільський хліб Pan con tomate (підсмажений хліб зі свіжими помідорами та оливковою олією), gambas al ajillo (соте з креветок із часником та солодким перцем), Вхід Сальморехо та вершкова буррата, стружка іберійської шинки. Страва Фірмова страва: валенсійська паелья Курка на вільному вигулі, морепродукти, шафран, сезонні овочі. Десерти Тарта-де-Сантьяго (мигдальний торт із лимонною цедрою)

Вхід Домашня овочева бурата з кеш’ю, помідорами, песто з руколи, оливковою олією, паростками та флер-де-сель Страва Гриби та смажені овочі Веллінгтон, дуксель із запахом чебрецю та золотисте листкове тісто Картопляне пюре з оливковою олією та трохи трюфелів Знежирений сік зі свіжими травами Десерт Інтенсивний темний шоколадний фондан