Свиняча корейка з центрального шматка, маринована 48 годин у розсолі зі свіжим розмарином, медом і кленовим сиропом, а потім глазурована теплим кленовим сиропом. Подається з зеленою квасолею, обсмаженим червоним перцем і мигдалем, а також з ліонською картоплею зі смаженою картоплею, повільно карамелізованою цибулею та свіжими травами. Страва включає свіжий домашній хліб, салат із зелені з червоним і золотистим буряком, підсмажені насіння, мариновану червону цибулю, козячий сир, апельсиново-цитрусовий соус і десерт на вибір.

Southern Comfort пропонує вишукані класичні страви Півдня. Смажена курка в солоному розсолі з солодким чаєм – хрустка та соковита, з додаванням крапель гарячого меду. Подається з картопляним пюре з вершковим маслом, зеленою квасолею з лимонною цедрою, свіжо випеченим хлібом і салатом зі шпинатом, беконом і солодкою заправкою з маком. Враження завершується французьким крем-брюле з ванільних бобів, який обпалюють за столом, щоб зробити фінал незабутнім.

Вечеря з вирізаними реберцями – це класичне, але вишукане враження. Прайм-ріб, обсмажений на повільному вогні, нарізається на замовлення шеф-кухарем Кітом, відомим як «Сердитий шеф», і подається з насиченим домашнім соусом «о-жю» та вершковим хріном. Гостям пропонують фаршировану запечену картоплю, обвуглену брокколіні з червоним перцем і цедрою лимона, а також салат «Цезар» з домашньою заправкою або свіжий домашній салат на вибір. Подається свіжий домашній хліб зі збитим вершковим маслом, а потім карамелізований банановий пудинг, прикрашений обпаленою безе.

Кожна вечеря створюється унікально відповідно до ваших уподобань і з урахуванням особливостей заходу. Разом із вами ми створимо індивідуальне меню з 3 або 4 страв, повністю приготоване з нуля. Вечері з трьох страв включають закуску, салат-асорті й основну страву; вечері з чотирьох страв також включають десерт. Відвідайте **Cranky Chef** у Facebook, щоб переглянути попередні меню та отримати натхнення. Ціни залежать від вибору меню, інгредієнтів і стилю обслуговування.