Просте й невимушене сімейне меню, натхненне класичною іспанською кухнею. Основна увага приділяється традиційним рецептам, хорошим інгредієнтам і чистому виконанню. Страви призначені для того, щоб ділитися ними та насолоджуватися в невимушеному темпі. Меню може включати іспанську тортилью, пітхос, пан кон томате, сезонні овочі на грилі та прості морепродукти, що пропонують невимушену, соціальну та затишну обстановку.

Сучасне аргентинське меню вишуканої кухні, яке є сезонним і побудоване на основі місцевих інгредієнтів. Структура залишається незмінною, тоді як страви адаптуються до ваших уподобань. Вступ: хлібоподібні копчені спреди, простий вступ, який задає тон. Аргентинська спеціальність: нечасто використовувані шматки та аргентинські техніки. Свіжий курс: річкова риба з травами або сира, з акцентом на кислотність і свіжість. Основна страва: яловичина в аргентинському стилі, обсмажена на вогні та піднесена. Десерт: вишукана класика з тонким поворотом.

Меню з дев’яти страв, подібне до меню з п’яти страв, але з більшою прогресією, більшою кількістю страв, приготованих на вогні, і більшою увагою до різних частин яловичини преміумкласу. Меню пропонує аргентинські вишукані страви з сезонних місцевих інгредієнтів, свіжі страви в прибережному стилі, приготовані на вогні, а також глибше вираження яловичини в основних стравах, завершуючи вишуканим класичним десертом з тонким сирим і культурним поворотом.