Приватний гурманський досвід із необхідною сервіровкою та вишуканою кухнею. Відбір сезонних сировинних інгредієнтів, чиста обробка та збалансовані смаки. Включно з продуктами, повним обслуговуванням і прибиранням наприкінці. Налаштування для гостей з алергією/непереносимістю. Доступні додаткові послуги (сирі страви, омар, ікра, вино) і трансфер за запитом

Terra & Fire – це дегустація м’яса у 4 актах, організована у стилі вишуканої кухні. Вишукана закуска: карпаччо з маринованої яловичини, хрустка рукола, приправлені зерна та лимонний майонез. Перша страва – ризото з радіккіо, приготоване швидше, ніж зазвичай, із сиром Монте-Веронезе та хрустким шпиком. Як основна страва – тушкована теляча щока Raboso, оксамитове пюре та сезонні овочі. Смачне завершення – сучасний тірамісу в склянках, крем маскарпоне та гірке какао. Можна адаптувати з урахуванням алергій/непереносимості.

Carne d’Autore – це розкішна дегустація з 4 страв, присвячена м’ясу, з ретельно відібраними продуктами та вишуканою подачею. Він починається з тартара з яловичини, нарізаного ножем, з антикварною гірчицею, хрусткими каперсами та хлібними чіпсами. Після цього подається 24-місячне ризотто з парміджано, відвареного у червоному вині, і посипаного шматочками бекону. Як основна страва – філе яловичини на грилі, хрустке коричневе дно та сезонні овочі. Ванільна панна-котта, кулі з червоних фруктів і крихта з фундука.

Oro Blu – це вишуканий морський гастрономічний маршрут: привітання від шеф-кухаря, тартар-трилогія (червоний тунець, морський лящ і червоні креветки) із цитрусовими та зеленню, ризото «Карнаролі алла шампань» із тар тартар і боттаргою, морський окунь/ромб, приготовані з витонченістю, із сезонними кремами та овочами, десерт «Лимон, мигдаль і базилік» та невелика вибірка випічки. Преміальні, ретельно підібрані та мальовничі враження.