Тайське меню, в якому переважають свіжі трави, сміливі спеції та смак вугілля. Яскраві закуски, як-от салат із манго, салат із зелені та хрусткі шматочки свинини, перетворюються на улюблені страви на грилі в стилі Ян: курячий сатай із куркумою, свинячий живіт із лимонником, обсмажені креветки та тайський стейк середньої прожарки, що подається з клейким рисом і класичними соусами. Завершуються страви сучасними тайськими десертами та освіжальними напоями на основі лемонграсу та тайського чаю.

Затишний вечір в італійському стилі, створений навколо вишуканого комфорту та сезонної елегантності. Меню починається з делікатних закусок – грудинки на картопляному міллефюї, кростіні з рикоттою та анчоусами та шашлики з томатів конфі – у поєднанні з освіжаючим спритцем Lillet. Легкі, яскраві салати ведуть до класичного оссо буко ала міланезе, поданого з кремовим пюре з хрону, з лимонно-часниковою зеленою квасолею на стороні. Вечір завершується зимовою Павловою з вареними грушами, ожиною та ванільним кремом.