Насолоджуйтеся автентичною ельзаською тарілкою ковбасних виробів із білою фермерською шинкою, сирою шинкою з Ельзасу та Шварцвальду, рулетами та галантинами, жандармами, прескопфом, ковбасою для намазування, печінковою ковбасою, сухою ельзаською ковбасою та часниковою ковбасою. Різноманітний і привабливий асортимент, який демонструє регіональні ноу-хау й ідеально підходить для спільного насолоди від вишуканих страв. Лоток вагою 2 кг на 10 осіб становить близько 200 г/особу

Індивідуальний лоток, що складається з міні-морицетів (4/особу), приготованих з традиційного м’якого хліба з ельзаської кухні, на основі хліба-претцеля, замоченого в розсолі. Вони наповнені різними стравами: сиром Мюнстер, вареною шинкою, розеткою та холодець, в’яленою шинкою, а також печінковою ковбасою.

Це ельзаське меню ідеально підходить для обіду або бранчу та запрошує вас на вишукану перерву з автентичними смаками регіону. Ви матимете вибір між сирним пиріжком Munster, пиріжком із шинкою та грибами, невеликим паштетом Lorraine або курячим vol-au-vent, у супроводі свіжого салату. На завершення цієї подорожі меню доповнить сезонний десерт: фруктова тарталетка, сирний чізкейк або ельзаський штрудель.

Індивідуальна тарілка, що складається з міні-морицетів (4/особа), виготовлених із м’якого кренделю, символу ельзаської кухні, замоченого в розсолі. Вони делікатно прикрашені домашнім фуа-гра та лососем.

У цьому меню для гурманів ви знайдете символічну страву регіону: квашену капусту, щедро прикрашену різними ковбасами та м’ясом, у супроводі картоплі, капусти та традиційного соусу. Цей прийом їжі закінчується солодкою нотою з десертом на ваш вибір, серед сезонних фруктових пирогів, білим чізкейком або яблучним штруделем, щоб повністю продовжити ельзаський досвід.