Закуски Класичні італійські фрикадельки, соус маринара, пармезан. Кростіні з лимонною рикоттою. Підсмажений багет, домашня лимонна рикотта, гарячий мед і морська сіль. Вечеря. Картопляне пюре та смажена морква з медовим маслом. Печена першокласна реберна частина, подається середньої прожарки з соусом Рігатоні Болоньєзе зі свіжим сиром грана падано, сиром рікота та зеленню або рагу з тушкованих яловичих реберок Парпаделле

Холодні страви (на вибір) йогуртовий батончик, бейгелі з копченим лососем, дошка з м’ясною нарізкою, сезонний фруктовий салат. Гарячі страви (виберіть три) Яєчня, яєчня з рикоттою та цибулею, бекон, ковбаса, домашні картопляні драніки, сирна каша, курка та вафлі, печиво та соус, свинина або солонина, класичні яйця Бенедикт. Десерти (на вибір) Банановий хліб із карамеллю Пудинг, пончики з тим’яном і рикоттою, кекси з чорниці, французький тост із начинкою тирамісу.

Закуска: (виберіть один варіант) фрикадельки з яловичини та свинини з соусом барбекю з гуавою або емпанадас з яловичини з кремом із кінзи Гарнір: (виберіть два) рис із горошком, рис і квасоля, мофонго, тостонес, зелений салат. Білок: (виберіть один) смажене м’ясо, тушкована курка, смажений стейк, кордон блю, креветки з часником, міланська грудка, смажена риба. Десерт: (виберіть один) темблеке, чіз-флан, карамельний хлібний пудинг.

Вибір одного виду пасти, двох гарнірів та одного десерту. Паста: рагу з яловичих ребер з пастою Парпарелле або класична куряча паста Альфредо. Гарніри: смажена зелена квасоля з часником, салат із помідорів і бурати, шпинат і сир, фарширований вершковим ризотто з пармезаном Десерт: класичний тирамісу або кокосова панна-котта.

Перша страва: крем-суп із омара Друга страва: чавунна половина курки, картопля з травами, брюссельська капуста з беконом і родзинками, глазур. Третя страва: крем-брюле з карамельним попкорном.