Вечеря в сімейному стилі Столик із закусками/на декількох осіб: - Смажені чіпси з тортильї з сальсою верде, сальсою роха, гуакамоле – Севіче з морського окуня з халапеньо піко-де-гайо та авокадо - сезонні овочі крудіте з хумусом і збитим сиром фета Перші страви: -Біррія-де-рес – Креветки в соусі з часником - Курка аль Пастор усе подається з кукурудзяними та борошняними тортильями Сторони: - Рис по-мексиканськи – Смажена квасоля – Салат із кукурудзи Наповнення: - Нарізана кубиками цибуля, кріп, лайм – піко, червона та зелена сальса Десерт: - Торт «Три молочні ріки» Або - Смажений чурро

Ця вечеря включає три закуски, дві основні страви, два гарніри та один десерт. Подається у сімейному стилі Елегантний початок: – Буррата ді Буфала Помідори сок базиліку, витриманий бальзамічний оцет, морська сіль - Крудо з жовтохвоста Цитрусові, калабрійський перець чилі, оливкова олія Екстра Вірджин – Подрібнений італійський салат Друга страва: – Філе-міньйон із соусом із червоного вина - Різотто з диких грибів Білий гриб і печериці, Парміджано-Реджано Сторони: - Хрустка картопля з трюфелями – Обсмажений брокколіні Третя страва: – Класичний тірамісу Або - Ванільна панна