Гастрономічні маршрути високої кухні від Ніколи

Власник ресторану, який має зірку, протягом 32 років (до 2025 року). Я готував для VIP-персон і таких компаній, як Estée Lauder і Nike, під час 3 Олімпійських ігор. Беру участь у телевізійних шоу.
Перекладено автоматично
Шеф-кухар у місті Lombardy
Надається у вашому помешканні

Меню з м'яса

Дегустація охоплює історичні страви кулінарної традиції Північної Італії, дотримуючись оригінальної структури, яку протягом багатьох років пропонував історичний ресторан 'l Birichin. Меню починається з добірки закусок, а потім продовжується 4 основними стравами. Щоб завершити гастрономічну подорож, можна додати комбінацію вин, відібраних із багатого винного погребу.
₴12 863 ₴12 863 за гостя

Завершити дегустацію

Страви приготовані за рецептами, натхненними гастрономічною традицією Північної Італії, і відтворюють меню, створене в 1993 році та запропоноване протягом 32 років в історичному ресторані «l Birichin». План заходу передбачає послідовність делікатесів на відкритті, а потім 4 основні страви, у яких поєднуються сезонні інгредієнти та класичні техніки регіональної кухні. Включає дегустацію 2 відібраних п'ємонтських вин, з урахуванням узгодженості між стравами та поєднаннями.
₴13 892 ₴13 892 за гостя

Вишуканий обід чи вечеря

Ця гастрономічна подорож складається з низки страв, створених для ознайомлення з італійською кулінарною традицією в сучасному ключі. Пропозиція включає кілька дегустацій, розділених на 2 закуски, 2 перші страви, 1 другу страву та 2 десерти. Меню було створено у 2014 році, і воно побудоване як прогресивний маршрут, присвячений пошуку балансу між смаком, технікою, сировиною та особистою інтерпретацією шеф-кухаря.
₴18 009 ₴18 009 за гостя
Ви можете надіслати повідомлення господарю Chef Batavia, щоб внести зміни до бронювання.

Моя кваліфікація

Досвід роботи: 40 років
Послуги кейтерингу та гастрономічні консультації в Італії та за кордоном (Дубай, Сен-Тропе тощо)
Важливий кар’єрний здобуток
Я працював на кухнях високого рівня та відкрив ресторани зі зірками: 'l Birichin та The Egg.
Освіта й підготовка
Я отримав диплом з готельного бізнесу в Турині, викладав майстер-класи та проводив телешоу.
Щоб захистити свої платежі, для надсилання грошей та спілкування з господарями користуйтеся лише платформою Airbnb.

Мої фірмові страви

Я приїду до вас

Я надаю послуги за місцезнаходженням гостей у районі, позначеному на карті. Щоб забронювати послугу в іншому місці, надішліть мені повідомлення.

Важлива інформація

Вимоги до гостей

Можуть відвідувати гості віком від 2 років., Не більше ніж 10 гостей загалом.

Доступне середовище

Запитайте подробиці в господаря. Докладніше

Правила скасування бронювання

У разі скасування бронювання принаймні за 3 дні до початку вам повернуть усі кошти.
₴12 863 Від ₴12 863 за гостя
Безкоштовне скасування бронювання

Шеф-кухарі перевіряються на відповідність стандартам Airbnb

Шеф-кухарі оцінюються за критеріями професійного досвіду, наявності портфоліо креативних меню та бездоганної репутації. Докладніше
Виникли проблеми?

Гастрономічні маршрути високої кухні від Ніколи

Власник ресторану, який має зірку, протягом 32 років (до 2025 року). Я готував для VIP-персон і таких компаній, як Estée Lauder і Nike, під час 3 Олімпійських ігор. Беру участь у телевізійних шоу.
Перекладено автоматично
Шеф-кухар у місті Lombardy
Надається у вашому помешканні
₴12 863 Від ₴12 863 за гостя
Безкоштовне скасування бронювання

Меню з м'яса

Дегустація охоплює історичні страви кулінарної традиції Північної Італії, дотримуючись оригінальної структури, яку протягом багатьох років пропонував історичний ресторан 'l Birichin. Меню починається з добірки закусок, а потім продовжується 4 основними стравами. Щоб завершити гастрономічну подорож, можна додати комбінацію вин, відібраних із багатого винного погребу.
₴12 863 ₴12 863 за гостя

Завершити дегустацію

Страви приготовані за рецептами, натхненними гастрономічною традицією Північної Італії, і відтворюють меню, створене в 1993 році та запропоноване протягом 32 років в історичному ресторані «l Birichin». План заходу передбачає послідовність делікатесів на відкритті, а потім 4 основні страви, у яких поєднуються сезонні інгредієнти та класичні техніки регіональної кухні. Включає дегустацію 2 відібраних п'ємонтських вин, з урахуванням узгодженості між стравами та поєднаннями.
₴13 892 ₴13 892 за гостя

Вишуканий обід чи вечеря

Ця гастрономічна подорож складається з низки страв, створених для ознайомлення з італійською кулінарною традицією в сучасному ключі. Пропозиція включає кілька дегустацій, розділених на 2 закуски, 2 перші страви, 1 другу страву та 2 десерти. Меню було створено у 2014 році, і воно побудоване як прогресивний маршрут, присвячений пошуку балансу між смаком, технікою, сировиною та особистою інтерпретацією шеф-кухаря.
₴18 009 ₴18 009 за гостя
Ви можете надіслати повідомлення господарю Chef Batavia, щоб внести зміни до бронювання.

Моя кваліфікація

Досвід роботи: 40 років
Послуги кейтерингу та гастрономічні консультації в Італії та за кордоном (Дубай, Сен-Тропе тощо)
Важливий кар’єрний здобуток
Я працював на кухнях високого рівня та відкрив ресторани зі зірками: 'l Birichin та The Egg.
Освіта й підготовка
Я отримав диплом з готельного бізнесу в Турині, викладав майстер-класи та проводив телешоу.
Щоб захистити свої платежі, для надсилання грошей та спілкування з господарями користуйтеся лише платформою Airbnb.

Мої фірмові страви

Я приїду до вас

Я надаю послуги за місцезнаходженням гостей у районі, позначеному на карті. Щоб забронювати послугу в іншому місці, надішліть мені повідомлення.

Важлива інформація

Вимоги до гостей

Можуть відвідувати гості віком від 2 років., Не більше ніж 10 гостей загалом.

Доступне середовище

Запитайте подробиці в господаря. Докладніше

Правила скасування бронювання

У разі скасування бронювання принаймні за 3 дні до початку вам повернуть усі кошти.

Шеф-кухарі перевіряються на відповідність стандартам Airbnb

Шеф-кухарі оцінюються за критеріями професійного досвіду, наявності портфоліо креативних меню та бездоганної репутації. Докладніше
Виникли проблеми?