Сезонне меню шеф-кухаря 8 страв · Виберіть будь-які 4 (Закуска · Перша страва · Основна страва · Десерт) Це меню створено на основі найкращих сезонних інгредієнтів, сучасних технік приготування та чистих, добре збалансованих смаків. Це знайомство з моїм кулінарним стилем, у якому відчувається повага до виняткових продуктів, витончена техніка та легкий, елегантний досвід харчування.

Кожна страва в цьому меню готується з ретельно відібраних найкращих інгредієнтів. Кулінарна подорож пропонує виняткові морепродукти, зокрема гребінці, креветки та восьминога, а також м'ясо найвищої якості. Захід починається з підбірки вишуканих закусок, які демонструють суть місцевих продуктів за допомогою сучасних технік, створюючи гармонійний баланс традицій, терруару та креативності.

Натхненне міжнародною кухнею, це ф'южн-меню поєднує європейські техніки, азіатські впливи та середземноморські смаки. Збалансована добірка страв із м'яса та морепродуктів, що пропонує сміливі, але вишукані смаки в доступному форматі.

Сучасна данина поваги Канарським островам, що відзначає місцеві інгредієнти, сучасні техніки та смаки, глибоко вкорінені в канарських традиціях. Натхненне горою Тейде, Атлантичним океаном та унікальною ідентичністю кожного острова, це меню по-новому інтерпретує класичні канарські страви, надаючи їм витонченого, сучасного та елегантного штриху.

Фірмове дегустаційне меню, побудоване на гармонії температури, текстури, кислотності, насиченості та умамі. Особиста кулінарна подорож, яка поєднує європейські та азіатські впливи з сучасними техніками, де кожна страва створюється як повноцінний гастрономічний досвід.

Ви можете попросити цього шеф-кухаря приготувати страву відповідно до ваших уподобань.