Тарамасалата, яку часто не помічають у її кустарному варіанті, тут розкриває всю свою вишуканість. Ця страва, приготована з копченої рибної ікри, делікатно емульгованої в олії та злегка ароматизованої лимоном, стає центральним елементом цього меню. Цей продукт, доступний у різних текстурах і концентраціях, елегантно доповнює будь-яку страву, пропонуючи солонуватий, м'який і вишуканий смак, далекий від промислової обробки.

Подорож центром Середземномор'я, серед прохолоди та сонячного світла. Брускетта з помідорами та базиліком пробуджує апетит, а потім подається теплий салат із восьминога, перцем та оливками. Обсмажене філе морського ляща, яке подається з соусом «в'єрж» та овочами на грилі, надзвичайно вишукане. І нарешті, тирамісу з червоними ягодами та фісташками додає солодкої, легкої та фруктової нотки.

Подорож серцем терруару, де кожна страва є втіленням автентичності та місцевих традицій. Сезонні інгредієнти, автентичні смаки та вишукана кухня – усе це разом створює вишукані враження, які поєднують у собі традиції та креативність, демонструючи багатство нашої кулінарної спадщини.