Вітальний напій Різноманітні смачні закуски з Італії Закуски Порційні страви або шведський стіл Російський салат і атлантичний блакитноперістий тунець З хрусткими овочами та червоним тунцем Вітелло тоннато Приготовано на низькій температурі, подається з традиційним соусом Салат із півником З оливками таджаска, в'яленими помідорами, селерою та пармезаном Перше Різотто з сиром Кастельманьо, грушами та фундуком Дольче Торт із фундуком, шоколадом і забальйоне

Антипасто ЯЛОВИЧНА ШКІРА ТОННАТО Готується при низькій температурі, подається з традиційною сальсою без майонезу Перше РІЗОТТО З ШАФРАНОМ І КОВБАСОЮ БРА П'ємонтське ризото «Карнаролі» з вершками та вином «Барбера», Грана П'ємонте, шафран і браська ковбаса Другий АСОРТИМЕНТ БОЛЛІТО (СТРАВИ З ВАРЕНОЇ ЯЛОВИЧИНИ) Два найцінніші шматки боліто, приготовані при низькій температурі, подаються з овочами та Зелена сальса з петрушки Дольче ТОРТ ІЗ ФУНДУКОМ, ЗАБАЙОНЕ ТА МУСКАТОМ Солодкий сюрприз із фундуком

Антипасто САЛАТ «ОЛІВ'Є» З ТУНЦЕМ З хрусткими овочами Майонез із петрушкою та обсмажений блакитноперістий тунець Перше ФЕТТУЧІНІ АЛЬФРЕДО З П'ЄМОНТСЬКИМ РАГУ Традиційна паста зі свіжих яєць із рагу з телятини Другий ТУШКОВАНА ЯЛОВИЧИНА У ВИНІ БАРБЕРА Д'АСТІ М'ясо, мариноване в вині барбера, приготоване при низькій температурі, подається з хрусткими овочами на кремі з чебрецю Дольче П'ЄМОНТСЬКИЙ ЧІЗКЕЙК Солодкий сюрприз із рикотою Seirass і темним шоколадом

Ця пропозиція призначена для особливих подій, ювілеїв або моментів, які варто відсвяткувати в душевній і дружній атмосфері. Меню повністю готується на місці, і в ньому представлені страви за традиційними італійськими рецептами, приготовані зі свіжих інгредієнтів із використанням передових кулінарних технологій. Пакет послуг включає повну організацію заходу – від сервірування столу та приготування страв до остаточного прибирання.

Антипасто АРОМАТИ СИЦИЛІЇ Свіжовиловлена жирна риба з панірувальними сухарями за сицилійським рецептом, картопляними скибочками та цитрусовими краплями Перше RISOTTO BLACK Крем зі свіжого чорнила каракатиці, нарізана кубиками свіжовпіймана риба та надзвичайно ніжна каракатиця, приготована за низької температури Другий Філе риби по-лігурійськи Риба дня, яку подають із соусом песто, карамелізованою цибулею, оливками та каперсами Дольче ХРУСТКЕ ЛАСОЩЕ ЗІ СВІЖИМИ ФРУКТАМИ Солодкий сюрприз із заварним кремом і фруктами

Антипасто Тартар із морського ляща з цитрусовими Свіжовиловлений морський лящ, маринований у цитрусових, м'яті, болгарському перці та кисло-солодкій цибулі Перше ПАСТА ЗІ СКАМПІ Паста «Граньяно» з ароматами морепродуктів, подається з пюре з жовтих виноградних помідорів, свіжими лангустинами, кабачками та хлібом із подрібненими помідорами Другий МОРСЬКИЙ ОКУНЬ У ТРАВ'ЯНІЙ КОРОЧЦІ Свіжовловлена риба з панірувальними сухарями, сезонними овочами та домашньою сальсою Дольче СИЦИЛІЙСЬКИЙ АПЕЛЬСИНОВИЙ ЧІЗКЕЙК Солодкий сюрприз із рикотою та компотом