Спочатку ми разом плануємо індивідуальне меню, потім я купую найкращі інгредієнти, готую їх за межами помешкання або у вас, подаю вам і вашим гостям, а потім ретельно прибираю кухню. Я дуже добре знаю дієти, що сприяють здоров'ю (безглютенові, кетогенні, веганські тощо), і можу врахувати алергії та релігійні дієти. Я маю зв'язки з фермерами, торговцями рибою та м'ясниками і можу знайти чудові речі.

Я готуватиму та доставлятиму страви та закуски на рівні шеф-кухаря, адаптовані до індивідуальних дієт та потреб. Якщо вам потрібне харчування, що відповідає особливим потребам (безглютенове, веганське, кетогенне тощо) або релігійним нормам (кошерне, халяльне), я маю досвід у забезпеченні такого харчування. Я купую інгредієнти на фермерському ринку та у спеціалізованих постачальників тут, у моєму рідному місті Нью-Йорку.