Кухня на піску: радикальна гастрономія
Я переношу строгість мішленівської еліти в затишну обстановку вашого столу. Новаторські авторські меню, передові технології та найкращі продукти Тенеріфе для створення унікальних відчуттів
Перекладено автоматично
Шеф-кухар у місті Tenerife
Надається у вашому помешканні
Джерело: Nikkei – Канарські острови
Закуска: гіоза з чорної свинини та цитрусове місо
Закуска: місцева риба усудзукурі з соусом понзу з маракуї
Основна страва: філе морського окуня повільного приготування з мусом із кінзи та червоним каррі
Десерт: канарські бананові текстури, солодка місо та шоколадний ґрунт
₴5 667 ₴5 667 за гостя
Мінімальна вартість бронювання: ₴10 302
Fusion Marina
МЕНЮ З МОРЕПРОДУКТІВ: Ф'ЮЖН З МОРЕПРОДУКТІВ (5 СТРАВ)
1. Традиційне севіче: морський окунь у класичному перуанському соусі leche de tigre (паста чилі з лимоном).
2. Гьодза «Surf-and-Turf»: домашні пельмені та шиітаке теріякі.
3. Равіолі з морепродуктами: фірмова паста в соусі чупе з креветками та зеленню (густий соус).
4. Епіцентр на грилі: пюре з батата та юдзу зі свинячими шкварами.
5. Cheesecake Kitchen: м'який чізкейк, ягоди та морозиво.
₴5 924 ₴5 924 за гостя
Мінімальна вартість бронювання: ₴10 302
Atlántico Nikkei: походження
МЕНЮ NIKKEI ATLANTIC (8 СТРАВ)
1. Іберійська свиняча щока: фірмова крокетка, яка розпливається в роті.
2. Традиційне севіче: морський окунь і класичний leche de tigre («тигрове молоко»).
3. Гьодза «Серф-енд-терф»: шиітаке теріякі.
4. Atlantic Tiradito: місцева риба, маракуя та жовтий перець чилі.
5. Тартар «Ніккей»: блакитноперістий тунець преміумкласу та канарська чорна картопля.
6. Равіолі з морепродуктами: у креветковому та трав'яному чупе (густому супі).
7. Татакі з тунця: глазур із місо, меду та васабі.
8. Розплавлений чізкейк: ягоди та морозиво з корицею.
₴7 727 ₴7 727 за гостя
Мінімальна вартість бронювання: ₴10 302
Ви можете надіслати повідомлення господарю Robert, щоб внести зміни до бронювання.
Моя кваліфікація
Досвід роботи: 15 років
Креативний шеф-кухар у ресторані Sucas (зірка Мішлен 2021). Колишній шеф-кухар у ресторанах San Hô та Kensei. Висока кухня на вашому столі
Важливий кар’єрний здобуток
Визнання в путівнику Мішлен 2021 за ресторан Sucas. Досвід роботи в ресторанах San Hô та Kensei
Освіта й підготовка
Керівництво кухнею (CETT). Шеф-кухар ресторану Sucas (зірка Мішлен 2021 р.). Колишній шеф-кухар ресторанів El Celler, San Hô та Kensei
Щоб захистити свої платежі, для надсилання грошей та спілкування з господарями користуйтеся лише платформою Airbnb.
Мої фірмові страви
Я приїду до вас
Я надаю послуги за місцезнаходженням гостей у районі, позначеному на карті. Щоб забронювати послугу в іншому місці, надішліть мені повідомлення.
Важлива інформація
Вимоги до гостей
Можуть відвідувати гості віком від 18 років., Не більше ніж 8 гостей загалом.
Доступне середовище
Запитайте подробиці в господаря. Докладніше
Правила скасування бронювання
У разі скасування бронювання принаймні за 1 день до початку вам повернуть усі кошти.
₴5 667 Від ₴5 667 за гостя
Мінімальна вартість бронювання: ₴10 302
Безкоштовне скасування бронювання
Шеф-кухарі перевіряються на відповідність стандартам Airbnb
Шеф-кухарі оцінюються за критеріями професійного досвіду, наявності портфоліо креативних меню та бездоганної репутації. Докладніше
Виникли проблеми?