Умамі, Хаос і Божевілля

Моя кухня — це хаос, божевілля та доза умамі, яка змусить тебе поставити під сумнів усе, що ти їв до сьогодні. Я не подаю їжу, я викликаю відчуття. Чи наважишся ти дозволити мені вирішувати за тебе?
Перекладено автоматично
Шеф-кухар у місті Tenerife
Надається у вашому помешканні

Фірмові страви з рису

Рис – це не просто страва, це мова, яку я вдосконалював роками. У цьому враженні я запрошую вас зайти на мою кухню, мою «Кухню на піску», щоб пережити день, коли поєднуються місцеві продукти та фірмова техніка. Тут немає меню, лише чесна пропозиція на основі того, що свіже в цей день. Разом ми приготуємо – або ви уважно спостерігатимете за процесом крок за кроком – рисову страву, приготовану зі спокоєм, якого вимагає вогонь, з дотриманням часу приготування та ароматів нашої землі.
4 089 ₴ 4 089 ₴ за гостя

Барбекю: вогонь, дим і вугілля

Неділя на віллі, і зовсім немає бажання щось готувати? Забудь про типове барбекю. Я — шеф-кухар, який потрібен тобі, щоб твоя вечірка стала подією літа. Я принесу «Kaos» і власний вогонь до тебе додому, щоб ти міг просто насолодитися часом зі своїми друзями. Жодного меню, жодних клопотів, лише неймовірні продукти та рівень умамі, якого ви ніколи не пробували. Якщо ти шукаєш розслаблений план, але з ноткою дикості, дозволь мені взяти все в свої руки. Чи наважишся ти дозволити мені вирішувати за тебе, поки ви піднімаєте тости?
4 089 ₴ 4 089 ₴ за гостя

На розсуд закладу おまかせ

В Omakase немає меню; є щира пропозиція, народжена морем. Моя кухня – це щоденний діалог із продуктом. Обираючи мій стіл, ви довіряєте мені; у відповідь я пропоную ексклюзивну добірку, де кожен предмет створений спеціально для вас. Тут кожен розріз і кожен шматочок поважають абсолютну свіжість і ритм природи. Це запрошення насолодитися суші очима того, хто їх створює, без поспіху та в повній гармонії з оточенням. Довіртеся шеф-кухареві, насолоджуйтеся враженням
4 345 ₴ 4 345 ₴ за гостя
Мінімальна вартість бронювання: 6 133 ₴

Джерело: Nikkei – Канарські острови

Закуска: гіоза з чорної свинини та цитрусове місо Закуска: місцева риба усудзукурі з соусом понзу з маракуї Основна страва: філе морського окуня повільного приготування з мусом із кінзи та червоним каррі Десерт: канарські бананові текстури, солодка місо та шоколадний ґрунт
5 622 ₴ 5 622 ₴ за гостя
Мінімальна вартість бронювання: 7 666 ₴

Fusion Marina

МЕНЮ З МОРЕПРОДУКТІВ: Ф'ЮЖН З МОРЕПРОДУКТІВ (5 СТРАВ) 1. Традиційне севіче: морський окунь у класичному перуанському соусі leche de tigre (паста чилі з лимоном). 2. Гьодза «Surf-and-Turf»: домашні пельмені та шиітаке теріякі. 3. Равіолі з морепродуктами: фірмова паста в соусі чупе з креветками та зеленню (густий соус). 4. Епіцентр на грилі: пюре з батата та юдзу зі свинячими шкварами. 5. Cheesecake Kitchen: м'який чізкейк, ягоди та морозиво.
5 878 ₴ 5 878 ₴ за гостя
Мінімальна вартість бронювання: 10 222 ₴

Спеціальне меню

Ви можете попросити цього шеф-кухаря приготувати страву відповідно до ваших уподобань.
Ціни за запитом

Моя кваліфікація

Досвід роботи: 15 років
Креативний шеф-кухар у ресторані Sucas (зірка Мішлен 2021). Колишній шеф-кухар у ресторанах San Hô та Kensei. Висока кухня на вашому столі
Важливий кар’єрний здобуток
Визнання в путівнику Мішлен 2021 за ресторан Sucas. Досвід роботи в ресторанах San Hô та Kensei
Освіта й підготовка
Керівництво кухнею (CETT). Шеф-кухар ресторану Sucas (зірка Мішлен 2021 р.). Колишній шеф-кухар ресторанів El Celler, San Hô та Kensei
Щоб захистити свої платежі, для надсилання грошей та спілкування з господарями користуйтеся лише платформою Airbnb.

Мої фірмові страви

Я приїду до вас

Я надаю послуги за місцезнаходженням гостей у районі, позначеному на карті. Щоб забронювати послугу в іншому місці, надішліть мені повідомлення.

Важлива інформація

Вимоги до гостей

Можуть відвідувати гості віком від 18 років.

Доступне середовище

Запитайте подробиці в господаря. Докладніше

Правила скасування бронювання

У разі скасування бронювання принаймні за 3 дні до початку вам повернуть усі кошти.
5 622 ₴ Від 5 622 ₴ за гостя
Мінімальна вартість бронювання: 7 666 ₴
Безкоштовне скасування бронювання

Шеф-кухарі перевіряються на відповідність стандартам Airbnb

Шеф-кухарі оцінюються за критеріями професійного досвіду, наявності портфоліо креативних меню та бездоганної репутації. Докладніше
Виникли проблеми?

Умамі, Хаос і Божевілля

Моя кухня — це хаос, божевілля та доза умамі, яка змусить тебе поставити під сумнів усе, що ти їв до сьогодні. Я не подаю їжу, я викликаю відчуття. Чи наважишся ти дозволити мені вирішувати за тебе?
Перекладено автоматично
Шеф-кухар у місті Tenerife
Надається у вашому помешканні
5 622 ₴ Від 5 622 ₴ за гостя
Мінімальна вартість бронювання: 7 666 ₴
Безкоштовне скасування бронювання

Фірмові страви з рису

Рис – це не просто страва, це мова, яку я вдосконалював роками. У цьому враженні я запрошую вас зайти на мою кухню, мою «Кухню на піску», щоб пережити день, коли поєднуються місцеві продукти та фірмова техніка. Тут немає меню, лише чесна пропозиція на основі того, що свіже в цей день. Разом ми приготуємо – або ви уважно спостерігатимете за процесом крок за кроком – рисову страву, приготовану зі спокоєм, якого вимагає вогонь, з дотриманням часу приготування та ароматів нашої землі.
4 089 ₴ 4 089 ₴ за гостя

Барбекю: вогонь, дим і вугілля

Неділя на віллі, і зовсім немає бажання щось готувати? Забудь про типове барбекю. Я — шеф-кухар, який потрібен тобі, щоб твоя вечірка стала подією літа. Я принесу «Kaos» і власний вогонь до тебе додому, щоб ти міг просто насолодитися часом зі своїми друзями. Жодного меню, жодних клопотів, лише неймовірні продукти та рівень умамі, якого ви ніколи не пробували. Якщо ти шукаєш розслаблений план, але з ноткою дикості, дозволь мені взяти все в свої руки. Чи наважишся ти дозволити мені вирішувати за тебе, поки ви піднімаєте тости?
4 089 ₴ 4 089 ₴ за гостя

На розсуд закладу おまかせ

В Omakase немає меню; є щира пропозиція, народжена морем. Моя кухня – це щоденний діалог із продуктом. Обираючи мій стіл, ви довіряєте мені; у відповідь я пропоную ексклюзивну добірку, де кожен предмет створений спеціально для вас. Тут кожен розріз і кожен шматочок поважають абсолютну свіжість і ритм природи. Це запрошення насолодитися суші очима того, хто їх створює, без поспіху та в повній гармонії з оточенням. Довіртеся шеф-кухареві, насолоджуйтеся враженням
4 345 ₴ 4 345 ₴ за гостя
Мінімальна вартість бронювання: 6 133 ₴

Джерело: Nikkei – Канарські острови

Закуска: гіоза з чорної свинини та цитрусове місо Закуска: місцева риба усудзукурі з соусом понзу з маракуї Основна страва: філе морського окуня повільного приготування з мусом із кінзи та червоним каррі Десерт: канарські бананові текстури, солодка місо та шоколадний ґрунт
5 622 ₴ 5 622 ₴ за гостя
Мінімальна вартість бронювання: 7 666 ₴

Fusion Marina

МЕНЮ З МОРЕПРОДУКТІВ: Ф'ЮЖН З МОРЕПРОДУКТІВ (5 СТРАВ) 1. Традиційне севіче: морський окунь у класичному перуанському соусі leche de tigre (паста чилі з лимоном). 2. Гьодза «Surf-and-Turf»: домашні пельмені та шиітаке теріякі. 3. Равіолі з морепродуктами: фірмова паста в соусі чупе з креветками та зеленню (густий соус). 4. Епіцентр на грилі: пюре з батата та юдзу зі свинячими шкварами. 5. Cheesecake Kitchen: м'який чізкейк, ягоди та морозиво.
5 878 ₴ 5 878 ₴ за гостя
Мінімальна вартість бронювання: 10 222 ₴

Спеціальне меню

Ви можете попросити цього шеф-кухаря приготувати страву відповідно до ваших уподобань.
Ціни за запитом

Моя кваліфікація

Досвід роботи: 15 років
Креативний шеф-кухар у ресторані Sucas (зірка Мішлен 2021). Колишній шеф-кухар у ресторанах San Hô та Kensei. Висока кухня на вашому столі
Важливий кар’єрний здобуток
Визнання в путівнику Мішлен 2021 за ресторан Sucas. Досвід роботи в ресторанах San Hô та Kensei
Освіта й підготовка
Керівництво кухнею (CETT). Шеф-кухар ресторану Sucas (зірка Мішлен 2021 р.). Колишній шеф-кухар ресторанів El Celler, San Hô та Kensei
Щоб захистити свої платежі, для надсилання грошей та спілкування з господарями користуйтеся лише платформою Airbnb.

Мої фірмові страви

Я приїду до вас

Я надаю послуги за місцезнаходженням гостей у районі, позначеному на карті. Щоб забронювати послугу в іншому місці, надішліть мені повідомлення.

Важлива інформація

Вимоги до гостей

Можуть відвідувати гості віком від 18 років.

Доступне середовище

Запитайте подробиці в господаря. Докладніше

Правила скасування бронювання

У разі скасування бронювання принаймні за 3 дні до початку вам повернуть усі кошти.

Шеф-кухарі перевіряються на відповідність стандартам Airbnb

Шеф-кухарі оцінюються за критеріями професійного досвіду, наявності портфоліо креативних меню та бездоганної репутації. Докладніше
Виникли проблеми?