Страва включає мою версію Ассассіни, яку подають зі свіжою місцевою бурратою, кремова текстура якої створює захоплюючий контраст з інтенсивним і хрустким характером пасти. Гості можуть взяти участь у приготуванні, вивчаючи техніки, які роблять цей рецепт таким особливим. Це враження поєднує в собі приготування їжі, розповіді, місцеву культуру харчування та спільну трапезу за столом.

Відкрийте для себе їжу через усвідомленість. Ми починаємо з керованої медитації, використовуючи одну оливку, досліджуючи її зором, дотиком, нюхом і смаком. Далі вас чекає тиха дегустація ретельно приготованої страви, яка запрошує вас залучити всі свої відчуття та помітити спогади, емоції та відчуття, які виникають під час їжі. Це більше, ніж просто їжа – це можливість розвивати присутність, усвідомленість і глибший зв'язок із самим собою через їжу.

Я ніколи не готую одне й те саме меню двічі. Вегетаріанське дослідження традиційних страв місцевих традицій і культур усього світу, обраних спеціально для вас. Замість стандартної вегетаріанської кухні я ділюся рецептами, знайденими протягом багатьох років кулінарних досліджень і подорожей. Розповідаючи історії, я ділюся походженням, історією та значенням кожної страви. Вас чекає унікальна вечеря з трьох страв, інгредієнти до якої входять у вартість. Вино та напої не входять у вартість. Я враховую алергії та дієтичні потреби.

Я ніколи не готую одне й те саме меню двічі. Веганська версія традиційних страв з культур усього світу, обраних спеціально для вас. Замість стандартної веганської кухні я ділюся рецептами, знайденими за роки кулінарних досліджень і подорожей. Розповідаючи історії, я ділюся походженням, історією та значенням кожної тарілки. Очікуйте унікальну вечерю з трьох страв, інгредієнти включено. Вино та напої не входять у вартість. Я враховую алергії та дієтичні потреби.

Ви можете попросити цього шеф-кухаря приготувати страву відповідно до ваших уподобань.