Кростині з копченою фореллю, маринованою цибулею, каперсами, перепелиним яйцем, а також ідеальні свинячі реберця барбекю з пивним соусом барбекю, кукурудза на котику на грилі з майонезом із коріандром і пармезаном, кавун, салат із руколи та фети, салат із нарізаними овочами, крутонами з халапеньо, заправкою ранч, салат із картоплі на грилі з вінегретом із халапеньо та беконом, а також запечена квасоля від дідуся Фріта. На десерт – персики на грилі з дульсе-де-лече, бездоганним медовим морозивом і солоним шоколадом.

Mama's Crepes! Стіл солодощів: лимон і цукор, нутелла та банан, ягоди, тушковані в меді, свіжі ягоди, збиті вершки та кленовий сироп. Гарячі закуски: копчений лосось, крем-фреш, маринований цибуля-шалот, пасеровані гриби, індичка, фондю з сиром грюйєр, куряча ковбаса, смажене яйце, чеддер. Подається з: салатом із руколи, полуниці, фети та мигдалю з заправкою з червоного вина та діжонської гірчиці, запіканкою з яєць, ковбаси та флорентійської капусти, абрикосами з шавлією, сконами з лимонним кремом і девонським вершками.

Мариновані оливки зі смаженою на сковороді фетою та чебрецем, тарілка мезе та грецький соус, приготовані на парі артишоки з айолі з перцем та пекоріно, морські гребінці з соусом манго, шашлички з маринованої курки в піті, смажені зимові овочі, салат орзо з кабачком, фенхелем та артишоком, а також подрібнений грецький салат. На десерт – апельсиновий крем Sumo.

Млинці зі зеленою цибулею, салат із листя салату, грибів і чорного трюфеля, пельмені з креветками та зеленою цибулею, маринований стейк з ягнячої вирізки з маслом горгонзоли, перцем шишито та салатом з цикорію на 2 особи. Гарніри: Суон Хо (свинячі реберця в пікантному карамельному соусі) і локшина довголіття Дан Дан. На десерт: суфле з темного шоколаду для 2 осіб.

Ви можете попросити цього шеф-кухаря приготувати страву відповідно до ваших уподобань.