У полях, де минула зима, просочуються ніжні промені сонця, Сезон, коли з ґрунту з'являються крихітні бруньки. Серед поважної атмосфери починає розноситися слабкий солодкий аромат. Квітки ріпаку, весняна капуста, молода цибуля, цукровий горошок – Свіжі, легкі смаки весняних овочів. Гірко-солодкий смак молодого гірського листя, чистий аромат моря. Я ретельно підкреслюю цю свіжість і життєву силу завдяки власній унікальній чутливості. На основі легкої італійської кухні, Цей курс присвячений культурі ферментованої їжі Кореї та нюансам спецій. Глибина коцуджан (пазухи між плечем і спиною) і теншан (пазухи між спиною і сідницями), Лагідна кислинка домашніх ферментованих овочів, Легкий посмак кунжутної олії та перцю чилі—— Ви можете насолодитися ними різними способами, наприклад, у вигляді етюве, смаженими або злегка тушкуваними. У поєднанні з італійськими кулінарними техніками, Створіть весняний тривимірний ефект, який не буде занадто важким. Замість розкоші ми зосереджуємося на «незабутньому смаку», З кожною стравою ми даруємо вам легкість весни та глибину, створену бродінням. У поєднанні з вином основна увага приділяється натуральним винам, Ми також можемо порекомендувати вина, які доповнюють ферментовані нюанси корейської кухні, наприклад, помаранчеві вина та легкі червоні. Насолоджуйтеся особливими моментами в унікальному просторі, якого ви не знайдете більше ніде, де ви зможете почуватися як удома і відчувати себе комфортно.