- Класичний грецький салат: свіжі помідори, огірки, оливки, сир фета та каперси, посипані середземноморськими травами. - Тарілка з курячими сувлакі: мариновані курячі шашлички на грилі, які подаються з зеленню, гранатом, дзадзикі та соусом чімічуррі для свіжого середземноморського смаку. - Фалафель-піта в кишені: хрусткий фалафель, загорнутий у лаваш, із салатовим листком, зеленню, квашеною капустою та заправкою тахіні. - Класичний крем тирамісу: печиво «Дамські пальчики», змочене еспресо, у пошарях з кремом маскарпоне та какао для насиченого смаку.

- Закуска з цукрової кукурудзи у фритюрі: хрусткі балійські оладки з кукурудзи, які подаються зі свіжим огірковим соусом, пропонують солодкі та пікантні смаки з хрусткою текстурою. – Аям Бетуту Херітейдж: традиційна балійська курка, повільно приготована в насичених спеціях, з ніжним м'ясом і глибоким автентичним островним смаком. - Sate Ikan Lilit Bali: сате з фаршу риби, змішане з балійськими травами та спеціями, обсмажене на грилі для отримання димного та ароматного смаку. – Шоколадно-кокосовий мус: вершковий шоколадний мус, посипаний підсмаженим кокосом.

- Татакі з тунцем і понзу: обсмажений тунець подається з цитрусовим понзу та маринованими овочами, що створює свіжу, збалансовану ф'южн-стру. – Бао-бун зі свинячим животом: м'які бао-буни, наповнені глазурованим свинячим животом, майонезом із самбалом і маринованою цибулею-шалот для солодкого, гострого та пікантного балансу. - Органічна курятина ф'южн: органічна курятина з маринованим лимоном, пюре з чорного часнику та насиченим соусом для сучасної та елегантної страви ф'южн. - Кавовий крем-брюле: вершковий кавовий крем-брюле, прикрашений полуничним компотом і карамельним хрустким топінгом.

- Свіжий хенд-рол з тунцем: свіжий тунець, загорнутий у хрусткі морські водорості, з японським рисом і пікантними начинками – легка та ароматна закуска. - Агедаші тофу дасі: злегка обсмажений тофу, поданий у теплому бульйоні дасі з пластівцями боніто, з ніжним смаком умамі та шовковистою текстурою. - Якіторі з куркою на хібачі: шашлички з курки на грилі, глазуровані теріякі, гома даре та кунжутним майонезом, зі смаком диму в японському вуличному стилі. - Японський пухнастий торт: м'який японський бісквітний торт, який подається з крихтою та морозивом.

- Truffle Arancini Crisp: золотисті смажені кульки ризотто з трюфелями, подаються з вершковим соусом айолі з часником. – Рагу з яловичини та тальятелле: свіжа паста тальятелле в поєднанні з рагу з яловичини, приготованим на повільному вогні, і насиченими італійськими травами. - Креветки з часниковим маслом: соковиті креветки, обсмажені в часниковому маслі з чилі та ароматними травами, для насиченого смаку морепродуктів. - Класичний багатошаровий тірамісу: печиво «Дамські пальчики», змочене еспресо, з кремом маскарпоне та какао – м'який італійський десерт.

Ви можете попросити цього шеф-кухаря приготувати страву відповідно до ваших уподобань.