Насолодіться кулінарними враженнями з Fuego & Carnes: оберіть 1 крокету з в'яленою свининою з соусом ромеско на закуску; 2 страви на вибір: фінік, фарширований собрасадою, або тако з рибай, маринованим з гуакамоле; 2 основні страви: порося у цукровій глазурі та філе галісійської яловичини; і на завершення 2 десерти: переосмислення «Маргарити» та чізкейк із копченим блакитним сиром.

Особиста інтерпретація чудової класики. Культові страви відроджуються в сучасному вигляді, зберігаючи свою сутність, але з новими відчуттями. Відчуття починаються зі свіжих, легких смаків, які пробуджують смак, поступаючись місцем глибшим нюансам, де техніка та продукт точно переплітаються. Золоті текстури, ніжні аромати та маслянисті ноти створюють баланс між витонченістю та інтенсивністю

Подорож, де океанський вітерець і тропічна спека знаходять свою рівновагу. Свіжі аромати, які пробуджуються, як перший промінь сонця над морем, а потім м'які, теплі ноти, які огортають піднебіння спокоєм і глибиною. Подорож розгортається серед делікатних нюансів і тонких контрастів, викликаючи в уяві солоні заходи сонця, шовкові текстури та далекі відлуння інших берегів. Фінал стає легким і освіжаючим, з фруктовими спалахами та нотками джунглів і моря, завершуючи враження.