Шеф-кухар Фабріціо: Лігурія між узбережжям і глибинкою

Я глибоко пов'язаний з Лігурією, регіоном, який сформував мене і надихнув своєю багатою кулінарною традицією та винятковими інгредієнтами з їхніми справжніми та автентичними смаками.
Перекладено автоматично
Шеф-кухар у місті Rome
Надається у вашому помешканні

Аперитив із вуличною їжею Лігурії

Від теплої й хрусткої генуезької фокаччі до запашного домашнього песто, від щойно спеченої фокаччі з тягучим сиром (у стилі Рекко)… і багато іншого. Усе це подається разом зі свіжим вином «Верментіно», яке ідеально підкреслює смаки нашого краю. Я приношу справжні лігурійські традиції прямо у вашу вітальню: я готую та подаю страви, а ви насолоджуєтеся вечором у повній невимушеності. Я подбаю про остаточне прибирання кухні.
2 558 ₴ 2 558 ₴ за гостя
Мінімальна вартість бронювання: 15 346 ₴

Лігурійські осінні тапас

Вибір закусок, що нагадують про осінь у Лігурії та Нижньому П'ємонті, як-от: брускетти з кремом із гарбуза, бурратою та анчоусами, брускетти з робіолою, ожиною та чебрецем, генуезька фокачча з горгонзолою та ожиною, відкрита лазанья з домашнім генуезьким песто, ньокетті з таледжо та рожевим перцем, «липкі» фрикадельки з яловичини на грилі з чорницею, чарочки з виноградним кремом із маскарпоне, тарт із чорним шоколадом та фундуком… Усе це запивається місцевим вином.
3 070 ₴ 3 070 ₴ за гостя
Мінімальна вартість бронювання: 15 346 ₴

Літо в Лігурії

МЕНЮ З 5 СТРАВ: ФОКАЧЧА ТА БРУСКЕТТА З МІСЦЕВИМИ ОВОЧАМИ, М'ЯСНОЮ НАРІЗКОЮ ТА СЕЗОННИМИ СИРАМИ ТРІСКА LABECURED, КАРТОПЛЯ, ОЛИВКИ ТАГГІАСКЕ ТА ЛИСТИ ХЛІБА КАРАЗАУ/КАРПАЧЧО З ЯЛОВИЧИНИ, КОНКАССЕ З ПОМІДОРІВ, ПЕСТО З БАЗИЛІКА, КЕДРОВІ ГОРІХИ ТА ПАРМЕЗАН ТРОФІ З РИБОЮ ТА ГРИБАМИ / ЛІНГВІНІ АБО ЛАЗАНЬЯ З ДОМАШНІМ ПЕСТО ФІЛЕ ОРАТИ, КВАСОЛЯ З ЛИМОНОМ І М'ЯТОЮ, РАТАТУЙ І САЛАТ / ТЕЛЯТИНА, СЕЗОННІ ОВОЧІ ТА САЛАТ ЧІЗКЕЙК З ПОЛУНИЦЕЮ ТА БАЗИЛІКОМ / ТІРАМІСУ
4 348 ₴ 4 348 ₴ за гостя
Мінімальна вартість бронювання: 17 392 ₴

Песто, сонце та морський бриз

Класична, ситна страва, яка починається з традиційної закуски: культова паста трофіє зі свіжим песто з базиліком, картоплею та зеленою квасолею. Після цього подається делікатна запечена риба дня з оливками таджаска і, нарешті, традиційний десерт.
4 348 ₴ 4 348 ₴ за гостя
Мінімальна вартість бронювання: 17 392 ₴

Затишне місце для дегустації пасти та вина

Що готується: трофіє (паста, яка є іконою Лігурії) і корцетті (стародавня паста, сформована за допомогою дерев'яного штампа), песто в ступці та ще один соус для гарніру. Вечеря розпочнеться з невеликої закуски з місцевим вином, потім будуть подані два види пасти, а на завершення — класичний тирамісу для всіх. За бажанням можна персоналізувати меню, додавши інші страви.
4 604 ₴ 4 604 ₴ за гостя
Мінімальна вартість бронювання: 18 415 ₴

Спеціальне меню

Ви можете попросити цього шеф-кухаря приготувати страву відповідно до ваших уподобань.
Ціни за запитом

Оцінка: 5,0 з 5 зірок на основі 3 відгуків.

Моя кваліфікація

Досвід роботи: 18 років
12 років особистим шеф-кухарем для сім'ї UHNW, а також для всесвітньо відомих акторів і співаків
Освіта й підготовка
Ступінь у галузі спортивного харчування
Щоб захистити свої платежі, для надсилання грошей та спілкування з господарями користуйтеся лише платформою Airbnb.

Мої фірмові страви

Я приїду до вас

Я надаю послуги за місцезнаходженням гостей у районі, позначеному на карті. Щоб забронювати послугу в іншому місці, надішліть мені повідомлення.

Важлива інформація

Вимоги до гостей

Можуть відвідувати гості віком від 2 років.

Доступне середовище

Запитайте подробиці в господаря. Докладніше

Правила скасування бронювання

У разі скасування бронювання принаймні за 3 дні до початку вам повернуть усі кошти.
2 558 ₴ Від 2 558 ₴ за гостя
Мінімальна вартість бронювання: 15 346 ₴
Безкоштовне скасування бронювання

Шеф-кухарі перевіряються на відповідність стандартам Airbnb

Шеф-кухарі оцінюються за критеріями професійного досвіду, наявності портфоліо креативних меню та бездоганної репутації. Докладніше
Виникли проблеми?

Шеф-кухар Фабріціо: Лігурія між узбережжям і глибинкою

Я глибоко пов'язаний з Лігурією, регіоном, який сформував мене і надихнув своєю багатою кулінарною традицією та винятковими інгредієнтами з їхніми справжніми та автентичними смаками.
Перекладено автоматично
Шеф-кухар у місті Rome
Надається у вашому помешканні
2 558 ₴ Від 2 558 ₴ за гостя
Мінімальна вартість бронювання: 15 346 ₴
Безкоштовне скасування бронювання

Аперитив із вуличною їжею Лігурії

Від теплої й хрусткої генуезької фокаччі до запашного домашнього песто, від щойно спеченої фокаччі з тягучим сиром (у стилі Рекко)… і багато іншого. Усе це подається разом зі свіжим вином «Верментіно», яке ідеально підкреслює смаки нашого краю. Я приношу справжні лігурійські традиції прямо у вашу вітальню: я готую та подаю страви, а ви насолоджуєтеся вечором у повній невимушеності. Я подбаю про остаточне прибирання кухні.
2 558 ₴ 2 558 ₴ за гостя
Мінімальна вартість бронювання: 15 346 ₴

Лігурійські осінні тапас

Вибір закусок, що нагадують про осінь у Лігурії та Нижньому П'ємонті, як-от: брускетти з кремом із гарбуза, бурратою та анчоусами, брускетти з робіолою, ожиною та чебрецем, генуезька фокачча з горгонзолою та ожиною, відкрита лазанья з домашнім генуезьким песто, ньокетті з таледжо та рожевим перцем, «липкі» фрикадельки з яловичини на грилі з чорницею, чарочки з виноградним кремом із маскарпоне, тарт із чорним шоколадом та фундуком… Усе це запивається місцевим вином.
3 070 ₴ 3 070 ₴ за гостя
Мінімальна вартість бронювання: 15 346 ₴

Літо в Лігурії

МЕНЮ З 5 СТРАВ: ФОКАЧЧА ТА БРУСКЕТТА З МІСЦЕВИМИ ОВОЧАМИ, М'ЯСНОЮ НАРІЗКОЮ ТА СЕЗОННИМИ СИРАМИ ТРІСКА LABECURED, КАРТОПЛЯ, ОЛИВКИ ТАГГІАСКЕ ТА ЛИСТИ ХЛІБА КАРАЗАУ/КАРПАЧЧО З ЯЛОВИЧИНИ, КОНКАССЕ З ПОМІДОРІВ, ПЕСТО З БАЗИЛІКА, КЕДРОВІ ГОРІХИ ТА ПАРМЕЗАН ТРОФІ З РИБОЮ ТА ГРИБАМИ / ЛІНГВІНІ АБО ЛАЗАНЬЯ З ДОМАШНІМ ПЕСТО ФІЛЕ ОРАТИ, КВАСОЛЯ З ЛИМОНОМ І М'ЯТОЮ, РАТАТУЙ І САЛАТ / ТЕЛЯТИНА, СЕЗОННІ ОВОЧІ ТА САЛАТ ЧІЗКЕЙК З ПОЛУНИЦЕЮ ТА БАЗИЛІКОМ / ТІРАМІСУ
4 348 ₴ 4 348 ₴ за гостя
Мінімальна вартість бронювання: 17 392 ₴

Песто, сонце та морський бриз

Класична, ситна страва, яка починається з традиційної закуски: культова паста трофіє зі свіжим песто з базиліком, картоплею та зеленою квасолею. Після цього подається делікатна запечена риба дня з оливками таджаска і, нарешті, традиційний десерт.
4 348 ₴ 4 348 ₴ за гостя
Мінімальна вартість бронювання: 17 392 ₴

Затишне місце для дегустації пасти та вина

Що готується: трофіє (паста, яка є іконою Лігурії) і корцетті (стародавня паста, сформована за допомогою дерев'яного штампа), песто в ступці та ще один соус для гарніру. Вечеря розпочнеться з невеликої закуски з місцевим вином, потім будуть подані два види пасти, а на завершення — класичний тирамісу для всіх. За бажанням можна персоналізувати меню, додавши інші страви.
4 604 ₴ 4 604 ₴ за гостя
Мінімальна вартість бронювання: 18 415 ₴

Спеціальне меню

Ви можете попросити цього шеф-кухаря приготувати страву відповідно до ваших уподобань.
Ціни за запитом

Оцінка: 5,0 з 5 зірок на основі 3 відгуків.

Моя кваліфікація

Досвід роботи: 18 років
12 років особистим шеф-кухарем для сім'ї UHNW, а також для всесвітньо відомих акторів і співаків
Освіта й підготовка
Ступінь у галузі спортивного харчування
Щоб захистити свої платежі, для надсилання грошей та спілкування з господарями користуйтеся лише платформою Airbnb.

Мої фірмові страви

Я приїду до вас

Я надаю послуги за місцезнаходженням гостей у районі, позначеному на карті. Щоб забронювати послугу в іншому місці, надішліть мені повідомлення.

Важлива інформація

Вимоги до гостей

Можуть відвідувати гості віком від 2 років.

Доступне середовище

Запитайте подробиці в господаря. Докладніше

Правила скасування бронювання

У разі скасування бронювання принаймні за 3 дні до початку вам повернуть усі кошти.

Шеф-кухарі перевіряються на відповідність стандартам Airbnb

Шеф-кухарі оцінюються за критеріями професійного досвіду, наявності портфоліо креативних меню та бездоганної репутації. Докладніше
Виникли проблеми?