Закуска, основна страва та десерт, створені відповідно до сезону. Креативна кухня на рослинній основі, де овочі відіграють головну роль завдяки несподіваним поєднанням і ретельно відібраним продуктам. Літнє меню: Оладки з квітів цукіні та майонез із червоною смородиною - Крем із обсмаженого перцю та фарширований перець з веганською рікоттою, приправою з сала й оливок - Баба з джином і бузиновим лікером, збитими вершками та сезонними фруктами Меню можна адаптувати відповідно до ваших уподобань та алергенів.

Призначено для коктейльних вечорів і соціальних зустрічей. Серія закусок на рослинній основі, якими можна поділитися, де кожне творіння запрошує вас відкрити для себе нову комбінацію смаків і текстур. 4 солоні закуски, 2 солодкі закуски Приклади: піссалад'єр, мигдальна рікота з розмарином і смаженою абрикосовою, оладки з квітів кабачка, скони з беконом, оливками та кремом зі смаженого перцю, шоколадно-малиновий антреме, полуниця з базиліком - І основна страва: бургіньйон від шеф-кухаря

Дегустаційне меню з п'яти страв, де кожна тарілка розповідає свою історію. Страви змінюються залежно від пори року та натхнення шеф-кухаря, пропонуючи інший погляд на рослинну гастрономію. Персоналізоване меню відповідно до ваших уподобань та алергенів для незабутніх вражень.

Ви можете попросити цього шеф-кухаря приготувати страву відповідно до ваших уподобань.