Ситний бранч у стилі Скелястих гір, до складу якого входять фокача з яблучним пирогом, хрусткі картопляні драники з крем-фреш, копчений лосось і цибуля-трибулька, бурріто на сніданок із домашніми тортильями, яєчня з чорізо для вишуканих гурманів, а також індивідуальні чашечки тирамісу.

1. Салат «Цезар» Ромен із заправкою з автентичних анчоусів, домашніми крутонами та Парміджано-Реджано. 2. Качо-е-пепе або ризотто з грибами Свіжа паста з пекоріно та чорним перцем або вершкове ризотто з лісовими грибами. 3. Преміальна яловична вирізка Високоякісна вирізка з ньоккі та вишуканим кремовим соусом зі шпинату. 4. Тірамісу або пудинг із хліба та віскі Класичний тирамісу або теплий пудинг із віскі-хлібом і карамеллю.

Перша страва – тартар із тунця Свіжий тунець класу суші, дрібно нарізаний кубиками, з цитрусовими, зеленню та легкою елегантною приправою. Друга страва – обсмажені гребінці Обсмажені до золотистого кольору гребінці, приправлені вишуканим гірчичним соусом та томатним конфі. Третя страва – пасерований лосось і шпинат Ідеально обсмажений лосось, поданий на ніжному шпинаті, – чиста, збалансована основна страва. Четверта страва – шоколадний хлібний пудинг Теплий шоколадний хлібний пудинг, политий ніжним соусом із віскі.

Перша страва – карпаччо з яловичини Тонка, як папір, яловичина преміум-класу з лимоном, каперсами, оливковою олією та тертим пармезаном. Друга страва – розкішне ризотто з грибами та хрусткими вешенками Кремове ризотто з лісовими грибами, покращене насиченим курячим та грибним бульйоном. Третя страва – вишукана яловична вирізка Обсмажена вишукана вирізка з бархатистим картопляним пюре та глазурованою морквою. Четверта страва – шоколадний хлібний пудинг із кремом англез із бурбоном.

Ви можете попросити цього шеф-кухаря приготувати страву відповідно до ваших уподобань.