Вишукана добірка сезонних овочів, ретельно приготована, щоб підкреслити їхній природний смак, у поєднанні з ніжною вершковою заправкою, свіжими травами та місцевими інгредієнтами. Легка й елегантна перша страва, натхненна сезонами Південної Італії.

Три делікатні креспелле з натертою сирною скоринкою, наповнені ніжною куркою та білими грибами, приправлені вершковим соусом з парміджано та запечені до золотистого кольору

Тушковані на повільному вогні на вугіллі яловичі реберця, глазуровані у власному насиченому соусі, подаються зі сливковою полентою, витриманим сиром качокавалло та яскравим домашнім соусом чімічуррі

Вишуканий італійський бранч, до складу якого входять омлети, приготовані на замовлення зі свіжих інгредієнтів на ваш вибір, свіжоспечені корнетті та традиційні італійські солодощі, домашній хліб, сезонні фрукти, йогурт і місцеві сири. У ресторані Il Mattino, де подають італійську каву, чай і свіжий сік, поєднуються тепло італійського сніданку та задоволення від неквапливого середземноморського бранчу.

Подорож автентичними смаками Південної Італії, переосмисленими з витонченим дотиком. Насолодіться фаршированим цвітком кабачка, домашніми равіолі, наповненими вершковою італійською квасолею, прошутто та парміджано, приправленими коричневим маслом і шавлією, а потім куркою в стилі Чиленто з картоплею з розмарином і сезонними овочами. На завершення – елегантний шоколадно-кавовий торт, натхненний смаками тірамісу.

Ви можете попросити цього шеф-кухаря приготувати страву відповідно до ваших уподобань.